五味子，因其果實(shí)有甘、酸、辛、苦、咸五種滋味而得名，有南北之分。李時(shí)珍謂 “ 五味今有南北之分，南產(chǎn)者色紅，北產(chǎn)者色黑，入滋補藥必用北產(chǎn)者乃良。 ” 北五味子別名山花椒，為木蘭科多年生纏繞性藤本，性耐寒，喜涼爽陰濕、土壤為腐殖質(zhì)的環(huán)境。長(cháng)白山區年平均氣溫二至六攝氏度，年降水量 700-900 毫米，土壤濕潤肥沃，排水良好，為北五味子的生長(cháng)提供了良好的自然環(huán)境，因此北五味子是長(cháng)白山區的著(zhù)名特產(chǎn)。
長(cháng)白山五味子地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為吉林省長(cháng)白縣、靖宇縣、撫松縣、臨江市、白山市江源區、白山市八道江區、集安市、通化縣、輝南縣、梅河口市、柳河縣，通化市東昌區、二道江區，樺甸市、蛟河市、永吉縣、舒蘭市、磐石市、汪清縣、安圖縣、敦化市、和龍市、琿春市、延吉市、龍井市及長(cháng)白山保護開(kāi)發(fā)區管理委員會(huì )池北區、池西區、池南區28個(gè)市區縣現轄行政區域。