贛州麻通

    又稱(chēng)麻棗，已有近百年的制作歷史，系選用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、餡糖為原料，經(jīng)過(guò)磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、粘麻等工序，制成個(gè)體肥大、外皮薄如紙、內似瓜瓤、松脆爽口的麻通，受到顧客的歡迎，1984年在江西省米制品評比中獲第一名。( 贛州)

　贛州麻通又稱(chēng)麻棗，已有近百年的歷史。它的主要原料為上等糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖。其制作過(guò)程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、檢驗、包裝等幾道工序。

質(zhì)量好的麻通，油炸時(shí)有發(fā)頭，全體肥大，皮薄如紙，內空似瓜瓤，腹中為白絲。吃起來(lái)，“落口溶”無(wú)渣，香酥可口，是人們歡度春節之佳品，同時(shí)也可饋贈親友。該產(chǎn)品于1984年獲江西省米制品評比一等獎。