材料：圓白菜、白糖、醋、鹽、雞精、干辣椒、淀粉、油

制作:

(1)將圓白菜幫洗干凈,將菜葉剝下來(lái)。

(2)將菜葉用手撕成大小5X5CM大小的片。

(3)炒鍋上火，放入油，加入鹽和3-4根干辣椒，燒熱后將白菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把調(diào)好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均勻掛在菜的表面即可出鍋。

提示：用白醋的話(huà)會(huì)比較漂亮。（我喜歡吃放陳醋的，不掛芡汁。）