馬巷文昌魚(yú)是福建省廈門(mén)市翔安區馬巷鎮的特產(chǎn)。文昌魚(yú)的營(yíng)養極高，是宴桌上的佳肴美味，可下菜，作魚(yú)酥，味鮮可口，它的干制品更是珍貴的海味。
馬巷鎮瓊頭村的鱷魚(yú)嶼一帶海域盛產(chǎn)文昌魚(yú)，據史料記載自唐元和十四年（819年），潮州刺史韓愈殺鱷魚(yú)就發(fā)現文昌魚(yú)，并且已有人在捕撈，只是數量不多而已，大規模生產(chǎn)是1945年——1956年間，年產(chǎn)量一二千擔。文昌魚(yú)體長(cháng)3——5厘米，形側扁切兩端尖細，故叫它“槍擔物”。他沒(méi)有頭，沒(méi)有眼睛，沒(méi)有耳朵，沒(méi)有鼻子，也沒(méi)有鰭鱗和脊椎，故本地有句歇后語(yǔ)曰：“文昌魚(yú)無(wú)鼻無(wú)目——不識時(shí)務(wù)”。它的營(yíng)養極高，含有70%蛋白質(zhì)，多種無(wú)機鹽，尤其是碘的含量高，是宴桌上的佳肴美味，可下菜，作魚(yú)酥，味鮮可口，它的干制品更是珍貴的海味，僑胞喜愛(ài)文昌魚(yú)，素有“嘗魚(yú)思鄉”之說(shuō)。是饋贈客人的名貴禮物，是世界稀有奇珍的動(dòng)物，是研究動(dòng)物進(jìn)化和胚胎發(fā)育的活化石。馬巷也以盛產(chǎn)文昌魚(yú)而聞名世界。