莆田黑豬是福建省地方良種之一，主要分布在常泰、黃石、笏石、靈川、梧塘、西天尾、涵江及城郊等鄉(鎮)。全縣飼養母豬4萬(wàn)多頭，年產(chǎn)仔豬50多萬(wàn)頭(據縣畜牧獸醫服務(wù)站提供，1988年有防疫仔豬33萬(wàn)頭)，輸出豬苗達20萬(wàn)頭以上，暢銷(xiāo)省內各地，是福建省主要的母豬基地。
黑豬具有適應性強，耐粗飼料，生長(cháng)快，出肉率高，肉質(zhì)好，產(chǎn)仔多，母性強，抗熱、抗病力強等特點(diǎn)。成年公豬體重350市斤，母豬體重300市斤，經(jīng)產(chǎn)母豬一般每窩產(chǎn)仔10～12頭，最高達15頭以上。利用長(cháng)白豬或杜洛克豬作父本，黑豬作母本，雜交一代具有體型大，生長(cháng)快，易育肥，出肉率高，瘦肉率高，肉質(zhì)好等特點(diǎn)。所以，以莆田黑豬作母本，是福建省利用0優(yōu)勢的一種比較理想的母本種源。
莆田黑豬產(chǎn)于福建省莆田、仙游和福清市的西北部，主要分布于福建省的莆田、仙游等縣，其中尤以莆田的荔城區為數眾多。
莆田黑豬產(chǎn)區位于福建省東南沿海，屬典型的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。冬無(wú)嚴寒，夏無(wú)酷暑，平均氣溫在16℃至21℃之間，無(wú)霜期年平均達316天至350天之間。年降水量1293.9毫米，雨量多集中在5～9月，由于自然條件好，復種指數高，除部分山區為一年兩熟外，均為一年三熟，盛產(chǎn)水稻、甘薯、花生、大豆、大麥、蠶豆和豌豆等，蔬菜栽種普遍，農副產(chǎn)品和青綠飼料豐富，此外還有海產(chǎn)飼料，常被用來(lái)喂豬。
莆田黑豬體型中等大，頭略狹長(cháng)，臉微凹，額紋較深呈菱形，耳中等大、薄，呈桃型，略向前傾垂，頸長(cháng)短適中，體長(cháng)，胸較淺狹，背腰平或微凹，臀稍?xún)A斜，后軀欠豐滿(mǎn)，肚大腹圓而下垂，背腰體側部皮膚一般無(wú)皺褶，四肢較高，被毛稀疏呈灰黑色，0多為7對。
莆田黑豬成年公豬平均體重126.04公斤，體長(cháng)131.5厘米，胸圍120.75厘米，體高79厘米，成年母豬平均體重77.37公斤，體長(cháng)116.99厘米，胸圍100.37厘米，體高63.9厘米。
莆田黑豬具有早熟、適應性廣、耐粗飼、抗病力強、產(chǎn)崽多、母性強以及性情溫順、肉質(zhì)細嫩香美等優(yōu)良特性。
莆田黑豬由于長(cháng)膘慢、飼養期長(cháng)、經(jīng)濟效益不高，農戶(hù)養殖的積極性較低，加上近年來(lái)受到外來(lái)豬種的嚴重沖擊，許多農戶(hù)賣(mài)掉黑豬，致使黑豬瀕臨滅絕。莆田黑豬已被列入農業(yè)部豬種資源保護項目。
2006年，莆田黑豬被列入農業(yè)部《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。