連城紅心地瓜干，以當地所產(chǎn)紅心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品質(zhì)，色澤鮮紅，味道甜美，質(zhì)地軟韌，營(yíng)養豐富 ，是老幼皆宣的食品，也是饋贈親友的佳品和宴客的美食。以當地紅心地瓜為原料，經(jīng)過(guò)蒸熟、去皮、壓制、烘烤制成，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質(zhì)地松軟耐嚼，富含葡萄糖和維生素A、B，產(chǎn)品暢銷(xiāo)東南亞、北美洲等國家。
連城紅心地瓜干地理標志產(chǎn)品保護范圍以福建省連城縣 《關(guān)于申請連城紅心地瓜干地理標志產(chǎn)品保護劃定產(chǎn)地范圍的請示》（連政綜〔2006〕149號）提出的范圍為準，為福建省連城縣現轄行政區域。