昌平水果型苤藍(lán)--2015年度全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品

昌平水果型苤藍(lán)球莖表皮為淡綠色，肉色白凈，呈半透明狀。水果型苤藍(lán)以生食為主，口感脆嫩爽口，略帶清香，也可涼拌、做沙拉等美味。

果苤藍(lán)是20世紀(jì)90年代末從歐洲引進(jìn)的特菜新品種。克沙克水果苤藍(lán)晚熟，抗性強(qiáng)，產(chǎn)量高且不易糠心，可長(zhǎng)期貯藏。一般心葉不再生長(zhǎng)時(shí)就要及時(shí)采收，避免采收過(guò)晚，莖皮變厚變硬，莖肉纖維老化而影響品質(zhì)。采收時(shí)連根拔除，用刀削去根部和大多數(shù)葉片，頂部留3～4個(gè)嫩葉，就可以包裝出售了。另外，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放入塑料袋及保鮮袋中，放入冰箱冷藏室，儲(chǔ)藏適宜溫度為3℃。若溫度過(guò)高則會(huì)影響品質(zhì)。