枕頭粽 安徽 ? 黃山 ? 祁門(mén) 黃山民間小吃名品。米粽全國各地都有。但黃山地區的粽子卻獨具風(fēng)味，在包法、形狀、內容上都與眾不同。“徽州裹粽”大多是“枕頭粽”。長(cháng)大肥碩，兩道捆索，四只角、形如枕頭。其品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗栗粽、豆沙粽、紅豆粽等等。 值得一提的是灰汁粽，先用草木灰濾水拌糯米裹制而成，因堿性重，粘性強，吃起來(lái)特別可口綿軟，又便于短期存放，所以深受食客青睞。 “徽州裹粽”是一種營(yíng)養豐富、衛生方便、風(fēng)味可口的旅游食品。 贊 (0) 39 151 生成海報 徽州石雞 下一篇 0001-01-01 綠豆兜 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
