奉蚶

產(chǎn)品名稱(chēng)：奉蚶 產(chǎn)品產(chǎn)地：寧波 產(chǎn)品特性：鮮美可口，營(yíng)養豐富 產(chǎn)品簡(jiǎn)介：奉蚶顆粒較大，蚶肉肥滿(mǎn)，蚶血鮮紅，無(wú)泥腥味，肉味極鮮，早在唐代已成為上貢珍品。家庭一般以開(kāi)水速燙后鮮食，因蚶肉中含有大量的蛋白質(zhì)和維生素B12，營(yíng)養價(jià)值很高；也有將鮮蚶洗滌后加上等黃酒密封浸泡加工成醉蚶，醇香爽口，不失為一道美肴。 產(chǎn)品歷史：蚶子又稱(chēng)泥蚶，系人工養殖的貝類(lèi)。原在奉化鮚埼、莼湖等象山港一帶鎮（鄉）養殖為多，故又稱(chēng)“奉蚶”。近年已逐步擴大到三門(mén)灣海區的寧海越溪一帶。