年糕是余姚市三七市鎮的特色產(chǎn)品。近年來(lái)，在“生態(tài)育糕、品牌強糕”兩大戰略的引領(lǐng)下，三七市年糕走出寧波，遠銷(xiāo)到全國各地。
為了提高年糕品質(zhì)，該鎮近年來(lái)陸續建設了1萬(wàn)余畝年糕專(zhuān)用稻米基地，現在這里生產(chǎn)的年糕不僅外觀(guān)潔白如玉，而且口感韌糯滑爽。同時(shí)，該鎮積極引導年糕生產(chǎn)企業(yè)打響品牌，提高三七市年糕的知名度。為滿(mǎn)足多樣化的消費需求，該鎮一些年糕生產(chǎn)企業(yè)近年還開(kāi)發(fā)出多個(gè)品種多種規格的年糕產(chǎn)品，如統一精制年糕廠(chǎng)與中華老字號———寧波缸鴨狗食品有限公司合作，開(kāi)發(fā)出火鍋年糕、切片年糕、手工年糕等10多個(gè)品種，進(jìn)一步擴大了銷(xiāo)售區域和銷(xiāo)售量。
據統計，三七市鎮現有上規模的年糕生產(chǎn)企業(yè)10多家，年生產(chǎn)能力達7000余噸，年銷(xiāo)售收入超過(guò)2500萬(wàn)元。年糕已成為三七市鎮農民增收致富的“金娃娃”。