姚莊鎮位于浙江省嘉善縣東北部，東鄰上海市青浦區和金山區。姚莊蘑菇單季種植面積1000.71萬(wàn)多平方尺，年產(chǎn)量超過(guò)8000噸，是浙北地區最大的蘑菇集散地，姚莊蘑菇暢銷(xiāo)江、浙、滬、閔三省一市，姚莊榮獲“中國蘑菇之鄉”稱(chēng)號。
以蘑菇為主的食用菌生產(chǎn)是姚莊農業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)，也是嘉善“白色”產(chǎn)業(yè)帶的主導區。姚莊蘑菇種植起步于20世紀60年代，發(fā)展至今全鎮蘑菇種植面積1936萬(wàn)平方尺，成為浙北最大的蘑菇生產(chǎn)基地。總產(chǎn)量達到15000噸，總收入達到4500萬(wàn)元。目前全鎮50%以上農戶(hù)種植蘑菇，其中1萬(wàn)平方尺以上種植大戶(hù)120多戶(hù)。
蘑菇產(chǎn)業(yè)是姚莊實(shí)現農業(yè)增效，農民增收的主導產(chǎn)業(yè)之一。姚莊鎮農民種植蘑菇歷史悠久，起步于60年代，由于經(jīng)濟效益可觀(guān)，近年來(lái)發(fā)展迅猛，截止2004年底全鎮復種面積達到1936萬(wàn)平方尺，總產(chǎn)量近1.4萬(wàn)噸。目前，姚莊鎮已經(jīng)成為我省最大的鮮菇、鹽水菇生產(chǎn)銷(xiāo)售集散地。鮮菇主要銷(xiāo)往上海、浙江、江蘇等地，鹽水菇主要銷(xiāo)往山東、福建等地。2002年12月姚莊鎮被中國優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì )命名為“中國蘑菇之鄉”，2003年“錦雪”牌蘑菇被認為“浙江省著(zhù)名商標”、“嘉興名牌產(chǎn)品”，同年又榮獲“浙江省綠色農產(chǎn)品”，被農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認定為“無(wú)公害農產(chǎn)品”。2004年在浙江省農業(yè)博覽會(huì )上“錦雪”牌蘑菇被評為金獎，現正在爭創(chuàng )“浙江省名牌農產(chǎn)品”及“綠色食品”。
姚莊蘑菇地理標志產(chǎn)品保護范圍以浙江省嘉善縣 《關(guān)于姚莊蘑菇地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（善政［2005］9號）提出的范圍為準，為浙江省嘉善縣姚莊鎮現轄行政區域。