堰兢糕又稱(chēng)“李衛眼睛糕”，也叫方糕。糕甜、味美。它是浙江嘉興的特色風(fēng)味小吃。
相關(guān)傳說(shuō)：據說(shuō)傳雍正親信李衛奉旨督建鹽官海塘，一日，海潮忽急，修建兩個(gè)多月的海塘，竟被沖垮一半以上。李衛心急，調查發(fā)現：筑海塘實(shí)在太費力氣，筑塘官兵中午按一般的軍糧供應伙食，到了下午就沒(méi)有力氣干活。 后來(lái)李衛到鹽官一家茶館用餐，老板向他推薦了茶館特制的眼睛糕。兩塊眼睛糕下肚，李衛吃得很飽。于是，李衛就將“眼睛糕”改名為“堰兢糕”，每天送往海塘給大家。大家都明白了李衛的良苦用心，官兵們從此兢兢業(yè)業(yè)，努力修好了每一段海塘。后人為紀念李衛，把眼睛糕稱(chēng)為“李衛眼睛糕”。