新當湖鮮蘑菇
平湖市蘑菇生產(chǎn)始于1979年，當時(shí)為上海國營(yíng)外貿出口企業(yè)蘑菇罐頭原料的生產(chǎn)基地。近幾年來(lái)蘑菇產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平不斷提高，實(shí)現了跳躍式發(fā)展。1998年，平湖市農副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)有限公司注冊了新當湖鮮蘑菇商標，與市食用菌技術(shù)協(xié)會(huì )和市食用菌專(zhuān)業(yè)合作社在基地農戶(hù)鮮蘑菇銷(xiāo)售中采用這一商標。2002年，平湖市蘑菇栽培面積達624萬(wàn)平方尺，蘑菇總產(chǎn)量達8165噸，暢銷(xiāo)滬、浙、蘇蔬菜市場(chǎng)。2001-2002年，新當湖牌鮮蘑菇先后五次獲得省農博會(huì )優(yōu)質(zhì)獎，嘉興市農博會(huì )優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，平湖市優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品品牌獎和消費者協(xié)會(huì )推薦商品等榮譽(yù)稱(chēng)號。
新當湖鮮蘑菇以閩AS2796為母種，采用平湖市新當湖鮮蘑菇標準化生產(chǎn)技術(shù)，經(jīng)無(wú)公害栽培，商品菇色澤潔白、菇質(zhì)結實(shí)、菇形圓整、口味鮮嫩，含有人體必需的賴(lài)氨酸、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸及多糖類(lèi)物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養價(jià)值，是理想的保健和抗癌食品。