凌源市大棗面積3萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮棗600萬(wàn)公斤。凌源大棗栽培歷史悠久，自然分布廣，僅烏蘭白鎮百年以上的大棗樹(shù)1000余株，最大的樹(shù)齡380年以上。
凌源大棗主要分布在烏蘭白、四官營(yíng)子、牛營(yíng)子、四合當等鄉鎮。主要栽培品種大平頂為中國著(zhù)名的干鮮兼用品種。大棗果實(shí)營(yíng)養豐富，含有6種糖類(lèi)、多種有機酸、蛋白質(zhì)和14種人體必需的氨基酸、維生素及36種無(wú)機元素。凌源大棗可以直接鮮、干食補，也可以進(jìn)行深加工，生產(chǎn)棗脯、罐頭等產(chǎn)品。