甌柑是甌海傳統特產(chǎn)，宋元明清時(shí)均被朝廷列為貢品，其栽培歷史約有二千四百年。古人有"有林皆桔樹(shù)，無(wú)水不荷花"的詩(shī)句。目前，全區種植面積已達二萬(wàn)畝，年產(chǎn)柑二萬(wàn)噸。
古時(shí)就流傳著(zhù)著(zhù)"有林皆桔樹(shù)，無(wú)水不荷花"的說(shuō)法，事實(shí)上指的就是擁有傳統特產(chǎn)——甌柑的甌海區，甌海區也同時(shí)是唯一的甌柑原產(chǎn)地，其栽培歷史約有二千四百年，唐宋元明清皆被朝廷列為貢品。民間素有“端午甌柑似羚羊”之稱(chēng)，甌柑在甌海栽培經(jīng)久不衰，不斷發(fā)展。被十一屆亞運會(huì )列為指定水果全區現有甌柑種植面積1.8萬(wàn)畝,年產(chǎn)量2萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超億元。
甌柑還未成熟時(shí)，皮先是青綠色的，隨后變成青中帶橙，接著(zhù)變成橙色的。甌柑風(fēng)味獨特，肉質(zhì)柔軟多汁，清甜可口、經(jīng)果實(shí)分析測定，在100克甌柑果實(shí)中含水份84.7克，鈣55.2毫克,檸檬酸0.34克，還原糖4.13克，總糖9.47克，維生素C26.7毫克，維生素D560毫克。
甌柑初食時(shí)有微苦味，為分析甌柑苦味物質(zhì)的成份及其價(jià)值，在上海醫藥工業(yè)研究院、溫州醫科所等有關(guān)單位的幫助下，經(jīng)過(guò)8年的探索研究，證實(shí)甌柑苦味物質(zhì)的主要成份是新橙皮甙和柚皮甙，并對動(dòng)物進(jìn)行實(shí)驗，結果表明這兩種有降壓、降溫、耐缺氧和增加冠脈流量等有藥效作用。據食療初步臨床觀(guān)察，對原發(fā)性高血壓病人有較好的療效。溫州民間素有“端午甌柑似羚羊”之說(shuō)，并廣泛流傳甌柑可退燒、治咽喉炎、頭痛等熱性疾病。由此可見(jiàn)，甌柑中“微苦”對人體確有藥效的作用，甌柑既是傳統水果，又是食療佳品。
甌柑具有豐產(chǎn)性能高，抗逆性強，極耐貯藏，并對人體具有食療作用等特點(diǎn)，因此很受生產(chǎn)與消費者歡迎，經(jīng)濟效益十分可觀(guān)，是甌海區效益農業(yè)的一個(gè)主導產(chǎn)業(yè)．近年來(lái)，甌海區非常重視甌柑生產(chǎn)，廣大柑農科學(xué)種柑，以三洋濕地為中心的１萬(wàn)多畝甌柑精品園區更為突出．２００２年甌柑市場(chǎng)批發(fā)價(jià)每公斤高達８元，成為水果市場(chǎng)的佼佼者．市場(chǎng)經(jīng)濟刺激了甌柑的生產(chǎn)，２００３年全區新發(fā)展甌柑面積２０００多畝，為了適應新形勢，甌海區在全面失言科學(xué)種柑的基礎上，成立了甌柑協(xié)會(huì )，建立了多家農業(yè)龍頭企業(yè)，注冊了＂甌林牌＂牌、“南仙洋牌”等注冊商標，制訂了甌柑生產(chǎn)ｄｂ33030417.1-5-2003，全面衽標準化生石灰，為甌柑走向全國，走向世界奠定了基礎。