壽生酒

產(chǎn)品名稱(chēng)：壽生酒

產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江金華

產(chǎn)品成份： 氨基酸、葡萄糖和維生素

產(chǎn)品歷史：金華壽生酒與金華火腿齊名，距今已有700多年的歷史，早在南宋即為世所重，南宋《武林舊事》中，就有“金華造酒近時(shí)京師嘉尚”的敘述，而《苕溪酒隱叢活》中更有“江南人家造紅酒色味兩絕”的感嘆。明朝中葉，幾乎達到了全盛時(shí)期，明代《酒史》記“晉字金華酒

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：金華壽生酒是中國歷史名酒，采用金華特產(chǎn)純雙糯糯米為原料，調配當地的冬漿冬水，用紅曲、麥區發(fā)酵，經(jīng)過(guò)20多道獨特的加工工序精致而成。其酒色橙黃清亮，既有紅曲酒的色和味，又有麥曲酒的香和美，醇香可口，沁人心脾，余味無(wú)窮。

產(chǎn)品功能：健脾胃、除疲勞 延年益壽

金華壽生酒是金華一帶的傳統名酒，早在春秋末期，就已問(wèn)世。后經(jīng)制酒工人博采眾長(cháng)，制成一種半干型的黃酒，即為壽生酒。壽生酒以精白糯米作原料，兼用紅曲、麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用“喂飯法”分缸釀造。這樣釀造出來(lái)的壽生酒金黃鮮亮，味香醇美，過(guò)口爽適，具有紅曲酒之色、味，又兼有麥曲酒之鮮醇。習慣于飲黃酒者每贊譽(yù)壽生酒不亞于紹興名酒“加飯酒”。1963年在全國第二屆酒評會(huì )上，被評為全國優(yōu)質(zhì)酒，獲銀質(zhì)獎。1988年北京首屆食品博覽會(huì )上獲金獎。