產(chǎn)品名稱(chēng)：竹林土雞 產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州德清縣 產(chǎn)品特性：肉質(zhì)鮮嫩，味美湯鮮，清香四溢，營(yíng)養豐富。 產(chǎn)品成分：蛋白質(zhì)含量高,還含有脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。 產(chǎn)品功效：據專(zhuān)家介紹,經(jīng)常使用綠色土雞食品有延年益壽之功效! 白果煨土雞，清熱解暑，補而不燥。 產(chǎn)品簡(jiǎn)介：德清縣南路鄉、莫干山鎮、筏頭鄉位于德清縣的西北部，莫干山麓。西部三鄉鎮提供的雞種 “海星王”，飼養在高山，平均海拔在600米以上。與國家名 勝風(fēng)景區莫干山毗鄰。雞選用放養在竹林草地之間的本雞，食野草野蟲(chóng)而肥。純天然，純“綠色”。飼養期135天左右，羽毛紅色，體重不超過(guò)1.5公斤。采用放養，主食玉米、稻谷、山上的野生果實(shí)與昆蟲(chóng)。食用時(shí)肉雞皮色嫩黃，味道獨特。 產(chǎn)品歷史：土雞生存在我國的云南、廣西和海南島。外形與目前農村飼養的中國家雞非常相似，只是雄雞的尾羽較長(cháng)，而且略向下彎垂，如不細分很難辨別。原雞又叫紅原雞，生長(cháng)在南方的熱帶雨林中，常活動(dòng)于村落附近的耕地上，有時(shí)，混于家雞中一起覓食。性極羞怯畏人，聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)都很靈敏，只要有一點(diǎn)異常，便起飛入林，或疾馳逃走。它們的活動(dòng)很有規律，清晨和黃昏取食飲水，中午氣候炎熱，躲進(jìn)林中陰涼處休息，洗土澡。雄性原雞的叫聲與家雞近似，只是尾音較短，截然而止，聲音似“茶花兩朵”，故此，云南當地居民又叫它“茶花雞”。每年2月開(kāi)始繁殖。巢置于地面凹處，每年產(chǎn)卵1次或2次，每次產(chǎn)4-8枚，多則可達12枚。孵卵只由雌雞承擔，雄雞覓食飼喂雌雞。 我國馴化原雞的歷史由來(lái)已久，早在新石器時(shí)代，龍山文化遺址中，就已發(fā)掘到雞骨的化石，馴化歷史至少也有三千年。近些年來(lái)，由于森林無(wú)計劃的砍伐，破壞了土雞的棲息環(huán)境，很大程度上影響了它們繁殖，加之亂捕濫獵，導致數量減少。為了保住土雞的滅亡。目前已把原雞列入國家二類(lèi)保護動(dòng)物。