“周萬(wàn)興”在玄妙觀(guān)正南面的宮巷里，是家百年老店。該店所賣(mài)的米風(fēng)糕，松軟清香，入口甘甜，別有風(fēng)味。初出蒸籠的米風(fēng)糕，大如圓盤(pán)，高及10厘米，最奇的是，店主切糕不用刀，有人來(lái)買(mǎi)，竟用線(xiàn)割，這是因為糕的質(zhì)地特別松軟，刀切反而煩難。 周萬(wàn)興的米風(fēng)糕，放幾天也不會(huì )變味。如此簡(jiǎn)單的制作過(guò)程，別人為啥就是做不出來(lái)呢？很顯然，其中必有竅門(mén)。