蜜汁火方

產(chǎn)品名稱(chēng)：蜜汁火方

產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江金華

產(chǎn)品特性：色澤火紅,鹵汁透明,火腿酥爛,滋味鮮甜,

產(chǎn)品成分：金華熟火腿上方（帶皮），宣蓮，紅棗，白糖，棕葉，5年陳金華府酒等原料

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：選用金華熟火腿上方（帶皮），宣蓮，紅棗，白糖，棕葉，5年陳金華府酒等原料將上方火腿切成4塊，每一塊剎刀至2/3深的4小塊，取品鍋一只，棕葉墊底，放入加工后的火腿（皮朝上），把白糖，料酒，少許水調和放入品鍋淹至火腿表面，蓋好上籠蒸至一個(gè)半小時(shí)，取宣蓮，紅棗分別蒸至熟爛，拿出蒸好的火腿，宣蓮，紅棗裝入盤(pán)中，再將各原汁調和成蜜汁淋上即可。

產(chǎn)品功能：該菜色澤紅潤，口味香濃，甜咸適宜。