豬灌腸 內(nèi)蒙古 ? 鄂爾多斯 ? 伊金霍洛旗 豬灌腸 豬肥腸洗凈放在盆內(nèi)，用鹽面加少許醋，反復(fù)揉搓，洗凈，泡入涼水中，取出瀝干，切成一尺余長(zhǎng)，一頭用線扎住，將蕎麥糝子面加水和成糊狀，灌入腸內(nèi)，將口扎緊，放入蒸籠，待半熟時(shí)，要用針在腸衣上扎眼放氣，蒸熟晾涼，切成圓片，放入碗內(nèi)，調(diào)上醋、蒜、湯等即可食。 特點(diǎn)：軟硬兼具，清淡適口。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 愛熱格 下一篇 0001-01-01 土豆丸子 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
