高溝酒（今世緣）
南宋著(zhù)名愛(ài)國詩(shī)人陸游，尤愛(ài)高溝美酒，曾在高溝的天泉槽坊留下了“天賜名手，地賜名泉；高溝名酒，名不虛傳”的詩(shī)句。唐代詩(shī)人韋應物游花果山途徑高溝鎮時(shí)，聞高溝酒香，即開(kāi)懷暢飲，并寫(xiě)下了“三月開(kāi)翁香滿(mǎn)城，甘露微濁醍醐”的佳句。
原淮陰市為江蘇省著(zhù)名的酒鄉，曾經(jīng)以“三溝一河”（雙溝、湯溝、高溝、洋河）聞名全國，漣水的高溝酒便是其中的佼佼者。高溝酒廠(chǎng)改制后成立的江蘇今世緣酒業(yè)有限公司成功打出了“緣”文化這一品牌，成為江蘇省政府接待用酒。