雞西興凱湖白魚(yú)養生宴是根據中華傳統的養生文化及現代人的營(yíng)養需求，以口感、功效為主，本著(zhù)保健、養生、增強免疫力的原則精心研制而成。
有道是“五福之要壽康，仙道之本膳養，膳納百味惟魚(yú)精”。興凱湖養生白魚(yú)宴是采用興凱湖特產(chǎn)白魚(yú)，以及興凱湖地區盛產(chǎn)的其它魚(yú)類(lèi)、山珍、生態(tài)果蔬等，精心配制出的系列養生菜品。同時(shí)根據季節的不同搭配輔料，以春補肝、夏補心、秋補肺、冬補腎對人體進(jìn)行四季的調理。