北五味子，又名山花椒，為落葉、木質(zhì)藤本植物。它是我國傳統中藥，具有斂肺、滋腎、生津、收汗等功效。近代醫學(xué)研究，北五味子有滋補、強壯作用，可以提高腦力工作效率，增加神經(jīng)過(guò)程的靈活性；提高大腦皮層的調節作用；對不正常血壓有調節作用；可以增強腎上腺皮質(zhì)功能的作用；可以提高正常人和眼病患者的視力及擴大視野。與人參、刺五加相似，能增強機體對非特異性刺激的防御能力，還可抑制黃曲霉菌，因而有預防肝癌的作用。它還可以改善血液循環(huán)，對治療無(wú)黃膽型傳染性肝炎及遷延性肝炎有卓效，并對精神病的抑郁癥有良好的治療作用。同時(shí)，也是制冷飲的良好原料。