許多人都知道河豚是“長(cháng)江三鮮”之首，卻不知我省的松遼平原南端、大遼河下游入海口處也是我國河豚的主產(chǎn)區。
盤(pán)錦擁有目前全國第一家也是唯一一家集河豚養殖、餐飲連鎖、食品加工、河豚魚(yú)酒業(yè)、保健品和生物制藥開(kāi)發(fā)、培訓于一體的河豚現代化產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。
遼寧河豚主產(chǎn)區位于松遼平原南端、大遼河下游入海口處。其獨特的地理環(huán)境、優(yōu)良的水質(zhì)、豐富的餌料為河豚生長(cháng)提供了得天獨厚的自然環(huán)境。自1996年，盤(pán)錦市依托自然優(yōu)勢開(kāi)始進(jìn)行河豚養殖，目前養殖面積已發(fā)展到近萬(wàn)畝，并成為國家級河豚種苗繁育基地。
眾所周知，河豚、刀魚(yú)和鰣魚(yú)被稱(chēng)作中國“長(cháng)江三鮮”，河豚位列“長(cháng)江三鮮”之首。歷史上文人墨客一貫對“長(cháng)江三鮮”中的河豚不吝溢美之詞，但近年來(lái)由于盤(pán)錦河豚率先走出了一條產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子，大有后來(lái)居上之勢
盤(pán)錦河豚地理標志產(chǎn)品保護范圍為遼寧省盤(pán)錦市現轄行政區域。