主料：蛤蜊、蝦、鯽魚 輔料：金針菇、口蘑、香菇 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、香油 做法： 1、 將蝦、蛤蜊洗凈，鯽魚去五臟洗凈，用鹽、料酒腌制10分鐘； 2、 將煎盤2分鐘預熱，放入魚、蝦4分鐘取出置入微波爐專用器皿中，加入金針菇、香菇、口蘑，蛤蜊，倒入清水，放入微波爐中10分鐘再加蓋15分鐘或更長時間，中途放入鹽、雞精、香油、胡椒粉即可。