許多愛(ài)吃辣椒的女孩子因為聽(tīng)說(shuō)吃辣會(huì )臉上長(cháng)痘痘，便由此拒絕了帶辣椒的所有美食。豈不知在日本，據說(shuō)，辣味品商店現在的主要顧客都是年輕女性，她們經(jīng)常光顧，選擇較辣的食品。
"辣妹"的隊伍迅速擴大到底有什么原因?原來(lái)是追求苗條身材的日本女性發(fā)現了辣椒的一大法寶:能有效地減肥。原因是辣椒除了有殺菌作用外，其中更含有一種可以促進(jìn)荷爾蒙分泌的物質(zhì)，從而加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的減肥效果。
辣椒是一種極富營(yíng)養的植物，而且成分天然可靠。科學(xué)家認為，吃辣椒并非有些人想象的那樣會(huì )"傷害舌頭上的味蕾和消化道"。恰恰相反，適量食用可以刺激味蕾，增強對美味的敏感程度。一只新鮮辣椒所含的維生素C，遠遠超過(guò)一只柑桔的含量。每天吃?xún)芍焕苯芳纯蓾M(mǎn)足人體對維生素C、A的需求。辣椒素有助于防止血栓的形成，故常吃辣椒的人很少患冠心病或腦血栓癥。
辣椒還有預防癌癥、延緩衰老的功效。適量的辣椒貯存于肝臟內成為類(lèi)似抗癌劑的物質(zhì)。美國康乃爾大學(xué)的研究人員對36個(gè)國家的4500種菜做了深人研究，認為辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營(yíng)養、驅寒等功能，為人類(lèi)防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類(lèi)進(jìn)化起到了積極作用。這一成果被譽(yù)為"菜譜中發(fā)現的進(jìn)化線(xiàn)索"。因此，辣椒醬己被美國宇航局列在太空食品單上。
近來(lái)一種以辣椒作為原料與其他有益的草藥混合起來(lái)制成的減肥藥品己經(jīng)間世。它的原料有:辣椒、大蒜、山碴的提取物和維生素E。這些成分混合在一起有利于改善心臟功能和血液循環(huán)系統，促進(jìn)血液循環(huán)更加流暢，使你始終保持容光煥發(fā)的臉龐，靚麗動(dòng)人。
呼和浩特托克托縣雙河鎮蒙川無(wú)公害紅蘿卜種植基地紅蘿卜種植面積為0.5萬(wàn)畝，甘藍、紅辣椒、青椒、南瓜、豆角等種植面積為0.85萬(wàn)畝。其中紅蘿卜、青椒等已被作為訂單銷(xiāo)往南韓、日本、二連浩特等國家和地區。目前園區的各類(lèi)蔬菜長(cháng)勢良好，未發(fā)生病蟲(chóng)害。雙河鎮中灘服務(wù)中心在一溜彎建成集旅游、娛樂(lè )為一體的2000畝精品葡萄示范園區及東梁開(kāi)發(fā)區300畝溫棚蔬菜生產(chǎn)基地。目前葡萄示范園區已初具規模，溫棚蔬菜生產(chǎn)基地正在建設當中。