炸羊尾 內(nèi)蒙古 ? 烏蘭察布 ? 商都 以羊尾膘脂、雞蛋清、果脯、白糖為原料炸制而成。此菜外型美觀、香甜酥脆，帶水果味，多用在接待賓客宴席上。 炸羊尾的做法是：將羊尾切成薄片，將白糖、京糕、麻仁摻面粉拌勻成餡，包裹上羊尾片。把植物油熱至五成，將羊尾裹上蛋，泡糊，逐個(gè)入油炸，炸至呈淡黃色時(shí)撈出裝盤，再撒上白糖即可上桌。此菜的特點(diǎn)是：色澤美觀，香甜酥潤。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 卓資山熏雞 下一篇 0001-01-01 蒙古奶酪 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
