興和馬鈴薯是內蒙古自治區烏蘭察布市興和縣的特產(chǎn)。興和縣土壤肥沃，水資源豐富，光熱等條件非常適宜馬鈴薯種植，種植品種主要有夏坡蒂、荷蘭15、克新以及大白花2191等。
馬鈴薯是烏蘭察布市興和縣的主要農作物之一，種植歷史悠久，其生長(cháng)發(fā)育規律與當地的自然氣候特點(diǎn)相吻合，具有明顯的資源優(yōu)勢和巨大的發(fā)展潛力。縣委、政府順應自然和經(jīng)濟規律，把馬鈴薯確定為全縣農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一。近幾年，全縣各級政府把推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程作為農村工作重點(diǎn)，主要在馬鈴薯良種繁育體系建設、馬鈴薯規模化種植、加工轉化、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)上下工夫，產(chǎn)業(yè)化水平明顯提高，年種植面積目前穩定保持在40萬(wàn)畝以上，總產(chǎn)量8億多斤，是烏蘭察布市乃至全區馬鈴薯主產(chǎn)區。