汾西馬鈴薯是山西省臨汾市汾西縣的特產(chǎn)。
汾西縣依托得天獨厚的氣侯、地理和土壤條件，堅持把馬鈴薯作為調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構、增加農民收入的支柱產(chǎn)業(yè)，通過(guò)“選品種、建基地、推科技、促流通、助銷(xiāo)售”等有力措施，使該產(chǎn)業(yè)成為集科研、推廣、生產(chǎn)、加工、儲藏、銷(xiāo)售為一體的強勢產(chǎn)業(yè)。
目前，全縣共種植馬鈴薯5萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)1500公斤，畝均純收入1100元。其中推廣脫毒馬鈴薯3萬(wàn)畝，品種以克新1號和費烏瑞它為主，涉及9個(gè)鄉鎮的44個(gè)村委，平均畝產(chǎn)2000公斤，畝均純收入1800余元。