山西省交城縣調味品廠(chǎng)創(chuàng )建于1991年11月，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售潤美牌系列調味品為一體的私營(yíng)企業(yè)。2009年6月，被省政府命名為“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，目前正申請“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
潤美牌系列調味品師承于明末清初醫藥學(xué)家傅山先生題寫(xiě)店名（衛生館），并由其親自書(shū)寫(xiě)配方的五香調料面，在保持傳統風(fēng)味的基礎上，本廠(chǎng)傳承人經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐經(jīng)驗，結合現代藥理學(xué)和營(yíng)養學(xué)理論，采用先進(jìn)工藝流程，精心研制開(kāi)發(fā)出五香型、肉味型和麻辣型等3個(gè)系列10余個(gè)品種。其原料主要來(lái)自廣西壯族自治區，屬純天然植物香料。該系列產(chǎn)品味道芳醇，味美濃郁，味厚持久，長(cháng)期食用具有調節脾胃、增強食欲、健體強身和延年益壽的功效。產(chǎn)品可用于炒菜、燒菜、燉肉、調餡和調制各種涼菜、湯類(lèi)、風(fēng)味小吃等，葷素皆宜，是居家、餐飲業(yè)必備的調味佳品。