梨是我國(guó)原產(chǎn)果樹之一，《詩(shī)經(jīng)秦風(fēng)章》《晨風(fēng)篇》就有“山有苞棣，隰有書隧”記載。隰縣梨先后38次榮獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，1999年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)金梨之鄉(xiāng)”。2011年被林業(yè)部命名為“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”。2007年玉露香梨被中國(guó)奧組委確定為2008年北京奧運(yùn)會(huì)指定水果。2010年被晉祠賓館選定為專供水果。隰縣梨是隰縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，政府十分重視，近十幾年，隰縣政府先后在全縣發(fā)展梨樹種植面積10萬(wàn)畝、年產(chǎn)量20萬(wàn)噸。。2013年，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記審定并認(rèn)證，隰縣梨的知名度有了進(jìn)一步的提高，銷量進(jìn)一步擴(kuò)大。全縣梨種植面積13334公頃，其中盛果期果園6667公頃，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)梨20萬(wàn)噸。隰縣梨產(chǎn)自海拔950—1450米的區(qū)域，果品色澤鮮艷、果面端正，含糖量高、口感純正，遠(yuǎn)銷北京、上海、廣東、廣西、湖南等地，并出口俄羅斯、新加坡、香港等地。

地域范圍

隰縣位于臨汾市西北邊緣、呂梁山大背斜中軸部，地跨東經(jīng)110°55＇—115°15＇，北緯36°30＇—36°55＇。東臨汾西，西接永和，南與蒲縣、大寧接壤，北與石樓、交口毗鄰，縣境東西寬45公里，南北長(zhǎng)52公里，全縣總面積1415.3平方公里，轄8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、90個(gè)行政村，總?cè)丝?0萬(wàn)。現(xiàn)梨樹種植面積6667公頃、年產(chǎn)量20萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：隰縣梨肉質(zhì)細(xì)嫩、口味香甜、無(wú)渣，果面光潔細(xì)膩具蠟質(zhì)，保水性強(qiáng)。陽(yáng)面著紅暈或暗紅色縱向條紋，采收時(shí)果皮黃綠色，貯后呈黃色，色澤更鮮艷。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。2.內(nèi)在品質(zhì)：果肉白色，酥脆，無(wú)渣，石細(xì)胞極少，汁液特多，味甜具清香，口感極佳；總糖含量≥6%;總膳食纖維≥0.8%;維生素C≥3mg/100g;維生素B1≥20μg/100g;維生素B2≥200μg/100g.;鈣≥3.0mg/100g;鐵≥0.05mg/100g;磷≥8.0mg/100g;鉀≥50mg/100g，品質(zhì)極佳。3.貯藏要求：果實(shí)耐貯藏，在自然土窯洞內(nèi)可貯4～6個(gè)月，恒溫冷庫(kù)可貯藏6～8個(gè)月。