果區東倚霍山，南北狹長(cháng)，緊依霍山懷抱。地理優(yōu)勢獨特，北緯37度，海拔高（900—1100m），日照長(cháng)3000小時(shí)以上。年降雨量適中500cm左右，晝夜溫差大7—1０℃，氣候涼爽，水資源豐富。灌溉水出自太岳山中，富有益于人體健康的礦物質(zhì)元素。果區遠離污染源是生產(chǎn)紅富士蘋(píng)果的最佳區域。全果區種植面積五萬(wàn)余畝，以晚熟紅富士為主，果實(shí)色澤鮮艷華麗奪目、果質(zhì)細膩津露宜人、果實(shí)可溶性固形物含量在17— 18%，含糖量14%以上，含酸量0.2%以下，硬度7—8kg/cm2。并有部分密脆、嘎啦、松本錦、紅將軍、富士王等早熟品種，年產(chǎn)商品果十萬(wàn)噸以上。
地域范圍
霍州市康益達蘋(píng)果專(zhuān)業(yè)合作社位于霍州市境內霍山腳下，地理坐標為：東經(jīng)110°12′-113°27′，北緯35°01′-36°23′之間，總面積768平方公里，其中蘋(píng)果的產(chǎn)地面積3603公頃，年總產(chǎn)量12萬(wàn)多噸，主要分布在108國道大運線(xiàn)三教鄉、陶唐峪鄉、李曹鎮兩鄉一鎮丘陵山區100多個(gè)行政村。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1.外在感官特征：霍州蘋(píng)果果實(shí)大而整齊，平均單果重350-400克，形正，著(zhù)色好，脆硬適度，果肉乳黃色，細脆多汁，香甜可口，果味純正。2.內在品質(zhì)指標：成熟期在中秋、國慶前后，為饋贈親朋好友的佳品，老少皆宜，長(cháng)期食用可健脾、舒胃、美容養顏、延年益壽。營(yíng)養成分規定如下：果形指數1.05，總膳食纖維≥1.0g/100g，可溶性固形物≥14.0g/100g，水分≥75g/100g，維生素c≥1.2mg/100g， 鉀≥80mg/100g。3.安全要求：大氣、灌溉水、地面水、產(chǎn)品執行標準。