推窩窩

做法：揪一塊面，放在刀背上（怕黏可以在刀背上稍微抹點(diǎn)油），然后用手掌給他推平了，用手指頭揪起來(lái)順勢(shì)一甩，就在指頭上卷成窩窩了，然后把那么多窩窩立在一起，好看吧！

用壓河撈的工具（偶是從山西帶來(lái)的，不曉得北京有沒(méi)有賣(mài)的）做法：這個(gè)就簡(jiǎn)單了，莜面揉成長(zhǎng)圓的棒棒，塞在這個(gè)工具里，轉(zhuǎn)上面的把手，莜面魚(yú)魚(yú)就自己出來(lái)了。