陽(yáng)城縣栽桑養蠶歷史悠久，起源于商周，盛于唐宋，至今已有3000多年的蠶桑生產(chǎn)歷史,早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。
歷經(jīng)一年多的初審、專(zhuān)家評審和公示，2013年“陽(yáng)城桑葚”獲農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志認證，成為繼“陽(yáng)城山茱萸”、“析城山小米”之后，陽(yáng)城農產(chǎn)品的又一張名片。
“陽(yáng)城桑葚”獲國家農業(yè)部地理標志認證后，將極大地提高陽(yáng)城桑葚知名度。桑葚生產(chǎn)將成為農民增收的來(lái)源之一。
地域范圍
根據《農產(chǎn)品地理標志登記管理辦法》的規定以及陽(yáng)城桑葚特定的人文歷史和自然生態(tài)環(huán)境條件，經(jīng)陽(yáng)城縣農業(yè)局研究決定，并廣泛征求有關(guān)方面意見(jiàn)，擬劃定陽(yáng)城桑葚地理標志地域保護范圍:山西省陽(yáng)城縣境內的18個(gè)鄉鎮。 陽(yáng)城縣位于山西省東南部，晉城市所轄。地處太岳山脈東支，中條山東北，太行山以西，沁河中游的西岸。保護范圍地理坐標位于地處太岳山脈東支，中條山東北，太行山以西，沁河中游的西岸。地理坐標在東經(jīng)112°一112°37'，北緯35°12'——35°40'之間。縣境四周環(huán)山，南北長(cháng)約54公里，東西寬約53公里，略呈凸形。東與晉城市郊區為界，北與沁水縣為鄰，西南與垣曲縣接壤，南與河南省濟源市相連。總面積1968平方公里。地域保護范圍面積1300平方公里，總生產(chǎn)面積5840公頃，年生產(chǎn)量10000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1.外觀(guān)特征特性： 陽(yáng)城桑葚的果實(shí)為聚花果，由多數小核果集合而成，呈長(cháng)圓形，長(cháng)1～2cm，直徑0.5～0.8cm。黃棕色、棕紅色至暗紫色，(比較少見(jiàn)的顏色成熟后呈乳白色)，有短果序梗。小核果卵圓形，稍扁，長(cháng)約2mm， 寬約1mm，外具肉質(zhì)花被片4 枚。氣微，味微酸而甜。2.營(yíng)養品質(zhì)特征：陽(yáng)城桑葚果實(shí)中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、鈣、磷、鉀礦物質(zhì)等成分，蛋白質(zhì)含量超過(guò)2.0g/100g，總膳食纖維超過(guò)2.0 %，鈣含量≥80mg/100g，磷含量≥40mg/100g，鉀含量≥200mg/100g，維生素A含量超過(guò)0.5ug/100g，維生素E含量超過(guò)2500ug/100g。經(jīng)常食用，對身體非常有益。3.生態(tài)特征：陽(yáng)城蠶桑喜溫暖濕潤氣候，對自然環(huán)境條件要求比較嚴格。要求腐殖質(zhì)豐富、疏松的微酸性綜壤土或黃棕壤土；氣候涼爽、濕潤，雨量充沛，陽(yáng)光適宜。海拔在600-900米之間，陰坡或辦陰坡；年平均氣溫8-16℃。≥10℃積溫4000-5000℃，全年無(wú)霜期190-280天。肥沃、濕潤的土壤上，PH一般在5-6.5時(shí)生長(cháng)最佳。過(guò)酸、過(guò)堿的土壤不利于其生長(cháng)發(fā)育。陽(yáng)城桑葚的生產(chǎn)基地位于山西省東南部的陽(yáng)城縣，這里四周環(huán)山，溝壑縱橫，林區自然生態(tài)優(yōu)良，環(huán)境保護嚴格，大氣清潔，空氣濕潤，土地肥沃，光線(xiàn)充足，闊葉林資源豐富，是桑樹(shù)生產(chǎn)不可多得的風(fēng)水寶地。