陽(yáng)城人逢喜事請客喜歡用“火鍋”，如同擺酒席一樣隆重。制作火鍋的食材主要有蔬菜、毛頭丸、粉條、肉丸、肉類(lèi)、雞蛋等等，蔬菜根據時(shí)令選擇，可以是冬瓜、大白菜、胡蘿卜等；毛頭丸是自家做的，用粉條、玉米淀粉和蔥姜蒜沫攪拌均勻后捏成團，上蒸籠蒸熟。
在火鍋底層鋪上經(jīng)過(guò)煸炒的蔬菜、一層毛頭丸、一層粉條、一層肉丸。最后再加上一層排骨或者是回鍋肉、雞塊，再把雞蛋擺成花型，一個(gè)形狀美觀(guān)的火鍋準備就緒。把裝好的火鍋座在火爐上，澆上用骨頭熬制的湯，大火燒熟、燉爛，便可以上桌了。一家人圍坐在一起，吃著(zhù)熱氣騰騰的火鍋，談著(zhù)家長(cháng)里短，其樂(lè )融融。