北戴河瀕臨渤海灣，特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主，魷魚(yú)就是其中一種。北戴河處處可見(jiàn)烤魷魚(yú)的店鋪和小攤點(diǎn)，這也可已算是北戴河的一大特色了，有現烤現吃的，也有分裝成袋的。
魷魚(yú)，也稱(chēng)“柔魚(yú)”，可供鮮食或干制。 魷魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量達16％～20％，脂肪含量極低，只有1％不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來(lái)說(shuō)，吃魷魚(yú)是一種好的選擇。而魷魚(yú)的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時(shí)能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)更是有益健康的食物。 魷魚(yú)絲是經(jīng)過(guò)嚴格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味適中且營(yíng)養豐富，是現代人喜愛(ài)的休閑食品。
去北戴河旅游可別忘了帶上幾袋回家，與親朋好友分享。