南皮冬棗

南皮冬棗

南皮冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。冬棗皮薄質(zhì)嫩、脆甜適口、鮮香多汁，果肉豐盈而飽滿(mǎn)，與牙齒相碰即碎，不待細嚼便在口中融化，那是對牙齒堅利的輕蔑，對味蕾的打擊，食后滿(mǎn)口甜香，回味悠長(cháng)，讓人想食又不忍多食，怕暴殄了天物。

冬棗又稱(chēng)凍棗、蘋(píng)果棗、靈棗。凍棗與冬棗的語(yǔ)義相同，指成熟時(shí)令；蘋(píng)果棗是指冬棗的外形，酷似小小的蘋(píng)果：而靈棗大抵與民間傳說(shuō)有關(guān)，說(shuō)的是冬棗樹(shù)祖顯靈退敵的故事，倒非這棗真的有靈魂。

據權威部門(mén)檢測分析，沾化冬棗含有多種礦物元素，及A、B、C、E等多種維生素，其中維生素C的含量是蘋(píng)果的80多倍，梨的100多倍，被譽(yù)為“活維生素丸”。沾化冬棗并含有18種人體所需的氨基酸。至于棗的藥用價(jià)值，中醫學(xué)中早有記載，而沾化冬棗含有抗癌物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，具有較強的抑制癌細胞作用，及其他保健功能。