扁擔溝鎮(zhèn)有蘋果樹1.75萬畝。近年來，該鎮(zhèn)大力推廣綠色無公害種植，成立了專業(yè)合作社3家，現(xiàn)有會員260余戶，涉及果農(nóng)530多戶，并注冊了“扁擔溝蘋果”地域商標，新栽植優(yōu)質(zhì)蘋果樹6785畝，完善了有機蘋果生產(chǎn)標準，建成有機蘋果基地3000畝。除了蘋果套袋外，該鎮(zhèn)還推廣了統(tǒng)防統(tǒng)治、生物防治、施有機肥、控制產(chǎn)量等技術(shù)。該鎮(zhèn)良繁場果農(nóng)韓增虎說，他們灌溉用的是黃河水，施肥用的是有機肥，采用生物、物理等方法防治病蟲害，不用有毒農(nóng)藥，盡量避免使用普通化肥，確保產(chǎn)出的蘋果都是有機蘋果。

生物治蟲、物理防治、有機施肥、控制產(chǎn)量等，這些種植技術(shù)不但綠色環(huán)保，而且成本費用明顯減少，因此產(chǎn)生了“輻射效應”，吸引了全鎮(zhèn)各村以及孫家灘地去的果農(nóng)紛紛效仿。合作社的社員更是嚴格按照綠色生產(chǎn)操作規(guī)程進行標準化生產(chǎn)，一旦違規(guī)，將取消其與合作社簽訂的銷售合同?！拔覀兌挤浅Ｐ⌒摹！痹撴?zhèn)雙吉溝村四組果農(nóng)馬經(jīng)東說，“種了這么多年樹，頭回知道管理蘋果樹也有標準。”

嚴格按照有機蘋果生產(chǎn)標準種植的果品色澤鮮艷，果肉香甜，口感上乘，價格也翻了好幾倍。據(jù)悉，去年普通蘋果每斤只賣到1.5元錢，而標準化生產(chǎn)的蘋果平均每斤售價4元左右。每畝比過去多收入3倍以上。

扁擔溝蘋果

地域范圍

扁擔溝蘋果產(chǎn)地包括吳忠市利通區(qū)扁擔溝鎮(zhèn)6個行政村和1個良繁場，包括有扁擔溝村、烽火墩村、高糜子灣村、雙吉溝村、渠口村、黃沙窩村、良繁場。扁擔溝地處利通區(qū)南部，東臨靈武市白土崗鄉(xiāng)，西鄰青銅峽，南靠孫家灘地區(qū)，北與高閘鎮(zhèn)、金銀灘鎮(zhèn)接壤。地跨東經(jīng)106°05′--106°22′北緯37°--38°08′。總面積1088公頃，產(chǎn)量25000噸。鎮(zhèn)域面積186平方公里。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：果實大，圓形或長圓形。平均果重240g，最大果重350 g，果實大小較整齊。果面平整有光澤。果實橫徑75mm－85 mm、果形指數(shù)0.80－0.85為圓形或近圓形，著色指數(shù)80%－85%，果實硬度7kɡ/平方厘米，－8kɡ/平方厘米外觀艷麗，肉質(zhì)密、脆、汁液多，果實耐貯性好。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：含糖量在11.8-12.6g/100g，酸在0.27-0.32g/100g，可溶性固形物含量10.8-11.9g/100g，甜酸適度，芳香濃郁。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境按照《NY5013-2006 無公害食品，林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件》；產(chǎn)品質(zhì)量達到了《NY5011-2006無公害食品 仁果類水果》產(chǎn)品質(zhì)量標準；生產(chǎn)過程控制按照《NY/T5012-2002 無公害食品 蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》標準執(zhí)行。