開(kāi)放式酒店廚房設計怎么做比較好
開(kāi)放式廚房的分類(lèi)布局：一般廚房布局有一字型、雙一字型、L字型、U字型、帶島臺型等幾種，開(kāi)放式廚房更適合采用L字型布局和帶島臺型的空間布局。 ?
一字型：櫥柜、烹飪區、儲存區等全部靠墻，適合細長(cháng)型區域的廚房，優(yōu)點(diǎn)是所有功能分區都在同一直線(xiàn)，簡(jiǎn)單明了，缺點(diǎn)是不利于空間利用，東西多起來(lái)就容易雜亂。
雙一字型：廚房區域靠?jì)擅鎵υO置，人在中間活動(dòng)。適合寬闊型的廚房，優(yōu)點(diǎn)是使廚房的功能區域大大加強，可設置更多炊具和儲存更多物品。缺點(diǎn)是如果空間不夠寬闊，就會(huì )有壓迫感，而且一旦忙起上來(lái)容易混亂。
U字型：服務(wù)范圍廣，操作臺變窄。
注意：油煙通過(guò)煙機的抽吸后，總有殘留的部分，就會(huì )遺留在廚房并通過(guò)開(kāi)放的空間逸散在客廳或餐廳。一定要買(mǎi)好的集成灶，要不就遭殃了。
希望能幫到你哦~
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