美食小吃的做法大全？
導讀：美食小吃的做法大全？ 美食制作簡(jiǎn)單易學(xué)的小吃？ 美食小吃自制簡(jiǎn)單？
手抓餅的原料：面粉500克手抓餅的配料：香蔥3棵手抓餅的調料：黃油30克、鹽3克1、將面粉用沸水燙半熟，加冷水揉成均勻的軟面團；
2、黃油在室溫下軟化；
3、將面團搟開(kāi)，搟成薄片，撒上精鹽（要撒均勻），再搟平，涂是軟化的黃油（也要涂均勻）撒上香蔥；
4、折疊包好，搟成薄餅；
5、不粘鍋放少許黃油，將餅煎至兩面金黃；
6、稍冷卻后，用手從外往里擠壓，抓散裝盤(pán)即可。
美食制作簡(jiǎn)單易學(xué)的小吃？
1、準備材料：玉米面40克、胡蘿卜1/2根、雞蛋3個(gè)、雞胸肉1塊、菠菜1把、粉絲適量、木耳適量、鹽兩小勺、生抽2勺、白胡椒粉1勺、蠔油2勺；
2、雞蛋打成蛋液炒碎，粉絲泡發(fā)好切丁，菠菜焯水擠干水分切丁，胡蘿卜擦細絲，木耳剁碎；
3、雞胸肉剁成泥，加少許料酒、黑胡椒、生抽攪打均勻；
4、所有食材混合，加入一勺白胡椒粉、兩小勺鹽、兩勺生抽、兩勺蠔油拌勻；
5、將菜團團成團，在玉米面中輕滾幾圈，放上蒸鍋，中高火20分鐘，悶五分鐘即可。
美食小吃自制簡(jiǎn)單？
爆漿雞排，超簡(jiǎn)單的自制小吃，好吃到爆。用料：雞胸脯肉 1塊、芝士片 2片、雞蛋黃 1個(gè)、面包屑 2大勺、面粉 1勺、食鹽 少許、黑胡椒粉 1小勺、炸雞粉 1大勺、植物油 適量。
做法：
1、將雞胸去掉筋膜用刀在1/2厚度處豎著(zhù)片開(kāi)成相連的一大片，有破的地方也沒(méi)關(guān)系，包芝士片的時(shí)候只要將頗的地方對接上裹上面包糠就封住了。
2、將片開(kāi)的雞胸肉用肉錘或者刀背脊敲打成薄一些的肉片。
3、將雞胸肉片放入容器中抹上鹽和黑胡椒粉輕輕揉一揉腌制幾分鐘，不用太咸，芝士片有咸味，炸雞粉也有咸味。
4、將腌好的雞胸取出鋪平，將芝士片放到雞胸肉片的一邊。
5、將雞胸的另一邊折過(guò)來(lái)蓋上四周壓緊。
6、放入面粉中沾一層干面粉，再放入蛋黃液中裹上蛋液。
7、將炸雞粉和面包粉混合，將沾滿(mǎn)蛋液的雞排裹上面包糠，用手輕輕的壓一壓，讓面包糠沾得更牢固些。
8、將做好的雞排生坯放入6成熱的油鍋中，小火炸3—5分鐘，表面完全金黃色時(shí)撈出來(lái)即可，也可以用平底鍋煎熟。
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