南京中秋節吃什么傳統食物
導讀：南京中秋節吃什么傳統食物 1、月餅 2、桂花鴨 3、水八仙 4、毛豆燒仔雞
雖說(shuō)中秋節是我國的傳統節日，但各個(gè)地方，除了吃月餅和賞月之外，風(fēng)俗都有些不一樣，那么在南京中秋節期間會(huì )吃些什么傳統食物呢？詳情見(jiàn)下文，一起來(lái)看看吧！
1、月餅
中國傳統節日中秋節，這一天，當然少不了要吃月餅，因為月餅象征著(zhù)快樂(lè )、美滿(mǎn)、和諧。
2、桂花鴨
鹽水鴨是南京著(zhù)名的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱(chēng)，故也稱(chēng)“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開(kāi)季節制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。
3、水八仙
南京人把蓮藕、菱角、雞頭果、茭白、荸薺、莼菜、慈菇、蒲芹等稱(chēng)為水八鮮，初秋正是人們吃藕吃菱角的時(shí)節，老南京的中秋菜肴自然也不會(huì )少了它們。
4、毛豆燒仔雞
民間有中秋節吃毛豆的習俗，傳說(shuō)，兔子最喜歡吃毛豆，古時(shí)中秋，百姓都會(huì )給月中的玉兔祭供毛豆，也包含了農民對豐收在望的心情。同時(shí)，毛豆還寓意多子多孫，團團圓圓。南京人特愛(ài)吃毛豆燒仔雞，平時(shí)也經(jīng)常會(huì )燒
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