新河寨內，一對老夫妻這碗20年不變的新河豬腳飯！
如果一家飲食店的味道太好吃，那么凡吃過(guò)的人經(jīng)過(guò)那家店，就會(huì )條件反射地咽口水。東山新河中學(xué)后面這家家豬腳飯店即是如此：走過(guò)路過(guò)，不要錯過(guò)！
連日的陰雨，讓我們的心情也down到底，急需美味來(lái)拯救。于是，前兩晚祥哥特地冒著(zhù)大雨，專(zhuān)門(mén)跑到新河中學(xué)后面的這家新河豬腳飯嘗嘗美味的新河豬腳飯，慰藉期待美味的心靈和味蕾。
Δ 門(mén)面（認準這一盞孤燈）
Δ 店主夫婦
經(jīng)營(yíng)這家店的是一對老夫妻，夫妻倆年過(guò)五旬，在新河寨內賣(mài)了二十年豬腳飯，每天晚上9點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，一直做到凌晨3點(diǎn)。他的店面位置極偏僻，初來(lái)乍到者，總要費一番周折才能找到。
一間店面看著(zhù)小，里面卻是挺大的，可以容三十余人，門(mén)前路寬，停車(chē)方便。初帶朋友去吃，別人總是一臉詫異。“哇！你怎么帶我這個(gè)地方吃東西。”千萬(wàn)不要嫌棄店鋪的陳舊，因為只有這樣的環(huán)境才適配如此佳肴。但是，只要你吃了第一口，就會(huì )忘記上面所有的不愉悅。
豬腳是店里的靈魂！店主非常用心在做豬腳，鹵煮豬腳時(shí)選用十多種不同的香料來(lái)制作，鹵煮時(shí)間超過(guò)4小時(shí)，非常入味。我想一間店值不值得吃第一關(guān)便是食材了，這間至少過(guò)著(zhù)這最重要的一關(guān)。這次來(lái)，祥哥點(diǎn)了一份豬腳飯和一份烏雞湯！好啦，起筷！
Δ 豬腳飯
Δ 烏雞燉湯
剛坐下一會(huì )，一份香噴噴的豬腳飯就上桌了！這家新河豬腳飯的豬腳糜爛膠軟，味美香甜的豬腳，燉得很嫩，入口幾乎不用嚼，鹵香濃郁，佐以半碗熱米飯，再淋上鹵汁，簡(jiǎn)直是絕妙的搭配！豬腳香和米香，讓食欲大增。這家店的特點(diǎn)是份量很大，一份就能吃飽。烏雞湯依然還是那么清甜，吃完上面兩樣，干下整碗烏雞湯，真是解膩又滿(mǎn)足！
Δ 來(lái)張合照
二十年不變的味道，總讓人感到親切與滿(mǎn)足。餓了，來(lái)一碗新河豬腳飯，才是平淡歲月里彌足珍貴的溫暖。
有時(shí)我會(huì )想記憶到底會(huì )藏在哪里？當我再次吃上這碗豬腳飯，我才知道記憶是藏在味覺(jué)里的。在時(shí)間的洪流里，有人放棄，有人被遺忘，或許只有他們常年如一日的做著(zhù)這碗鄉里豬腳飯，長(cháng)情而美好…
簡(jiǎn)陋的路邊攤不代表不干凈，那是歲月走過(guò)留下的痕跡；環(huán)境小不代表沒(méi)實(shí)力，那些盈門(mén)的食客就是無(wú)言的證明。這才是老揭陽(yáng)的味道。看似簡(jiǎn)單的一份豬腳飯，但更是一盤(pán)滿(mǎn)載著(zhù)溫度和誠意的市井佳肴；這就是揭陽(yáng)人最樸素的味道。
店鋪信息：
店家：新河豬腳飯
營(yíng)業(yè)時(shí)間：21：00~03：00
人均消費：10元~15元
地址：東山新河中學(xué)后巷（即東山婦幼保健院對面公交車(chē)亭后面那條巷子）
Δ 點(diǎn)擊查看大圖
撰稿人/祥哥
編輯整理/食在揭陽(yáng)
吃貨的樂(lè )趣
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