【平谷美食】郭記石磨煎餅-記憶中的味道（1）
很久很久以前，山東蒙山一帶雜草叢生，人跡罕至，在蒙山望海樓下，住著(zhù)巧珍和田壯一家，男耕女織，生活過(guò)的比較舒心，勞作之余，田壯勤學(xué)苦讀，成了遠近聞名的土秀才，十里八鄉誰(shuí)家有個(gè)紅白喜事，都請田壯幫忙；誰(shuí)家受了欺侮，田壯主動(dòng)幫助寫(xiě)訴狀，打官司，因此得罪了當地惡霸王洪三，被關(guān)進(jìn)山間大牢，獄卒們惡狠狠地告訴巧珍：“你們家田壯整天咬文嚼字，專(zhuān)和我們家老爺過(guò)不去，老爺吩咐，這次只準送筆墨紙張，不準送飯，關(guān)他七七四十九天，看他還寫(xiě)不寫(xiě)！”看著(zhù)自己的丈夫餓在牢房，巧珍三天三夜吃不香、睡不甜，恍惚中夢(mèng)見(jiàn)蒙山娘娘向她走來(lái)，說(shuō)：“巧珍，別犯難，我傳授你個(gè)法子：你把玉米和小米磨成糊子，在燒熱的石板上攤成餅，不就像紙？再把大蔥作筆，豆醬當墨，還愁您的夫君沒(méi)飯吃？”一**來(lái)，巧珍照此去做，果然靈驗，連忙帶著(zhù)自己攤制的煎餅，卷上大蔥和豆醬給田壯送去，看大牢的見(jiàn)是“筆墨紙張”沒(méi)多過(guò)問(wèn)，田壯饑不擇食把它吃個(gè)精光，就這樣，喝著(zhù)山泉水，吃著(zhù)煎餅，紅光滿(mǎn)面，平安出獄后，發(fā)憤苦讀，背著(zhù)巧珍攤制的煎餅考上了狀元。善良的巧珍，為報答蒙山娘娘的恩德，熱心地給四鄰八舍傳授煎餅技藝，后來(lái)一傳十，十傳百，攤煎餅在八百里沂蒙傳開(kāi)了。人們?yōu)榱耸褂梅奖悖驯∈^打磨的像圓形海龜一樣，再磨制光滑，叫做“鰲子”，后改稱(chēng)為石磨。巧珍因發(fā)明煎餅，被沂蒙山人供奉為“煎餅老奶奶”，煎餅由此又稱(chēng)“狀元餅”
歷史故事雖然悠久，但現代人對石磨煎餅的熱愛(ài)還是很高漲的，特別是中老年人。隨著(zhù)人們生活水平的提高，石磨在生活中已經(jīng)不多見(jiàn)了，家里有的也以成了擺設，更別提用石磨煎餅了。郭記石磨煎餅沿用歷史的制作過(guò)程，制作出記憶中的煎餅，剛剛上市就受到了廣大老百姓的熱捧！甚至有人說(shuō)是平谷最好吃的煎餅！
郭記石磨煎餅選用的都是自己種植的玉米以及當地農民種植的小米作為最基本的原料，在原料的選用上，郭記一向秉承選用上好放心的食材作為原料。制作過(guò)程也是采用手工磨制煎餅糊，由于機器的轉速快，如果用機器磨制出來(lái)的煎餅糊大大破壞了食材的原汁味，攤出的煎餅已經(jīng)沒(méi)有玉米以及小米的香味，所以郭記石磨煎餅從始至終都是采用手工石墨磨制！
99%的平谷人都喜歡
哪里發(fā)生了平谷社會(huì )類(lèi)新聞事件，歡迎大家積極爆料，事件爆料，征婚交友請發(fā)資料到郵箱
商家合作可回復：商家合作
商家合作聯(lián)系：QQ：2408777819
Hash:24cd45805cb73f31feabf88c122057b3ef78cb4e
聲明：此文由 平谷易暢網(wǎng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
來(lái)邢臺旅游，這四個(gè)景點(diǎn)最值得一游，不知道你去過(guò)沒(méi)？
河北邢臺市，一個(gè)有著(zhù)3500年歷史文化的歷史悠久的城市，之所以叫“邢臺”，是因為它的名字來(lái)源于“邢侯行臺”。此地自古以來(lái)富饒富饒，境內名勝遍地，若來(lái)邢臺旅游，以下四處景點(diǎn)都是最值得打卡的，可以很好的領(lǐng)略一下邢臺的人文景觀(guān)，城市魅力，不知道你去過(guò)沒(méi)？坐落于邢臺市臨城縣境內，屬?lài)褹AAA級旅游景區，是北方罕見(jiàn)的巖溶洞穴景觀(guān)，目前已開(kāi)放的有5個(gè)洞室，分別被命名為人間、天堂、地府、龍宮、迷樂(lè )，景區融合了
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
平谷有什么好玩的地方 平谷有什么好玩的地方推薦一下平谷老君山桃花谷
平谷有什么好玩的地方 平谷有什么好玩的地方推薦一下平谷老君山桃花谷 1. 平谷有什么好玩的地方推薦一下平谷老君山桃花谷2. 平谷有好玩的地方嗎3. 平谷哪個(gè)地方好玩4. 平谷哪有好玩的地方5. 平谷哪里好玩的景點(diǎn)6. 平谷有什么好玩的地方嗎現在7. 平谷景區哪里好玩的地方8. 平谷哪里有好玩的地方9. 平谷比較好玩的地方
-
平谷哪些景點(diǎn)不要錢(qián) 平谷哪里好玩的景點(diǎn)免費
平谷哪些景點(diǎn)不要錢(qián) 平谷哪里好玩的景點(diǎn)免費 1. 平谷哪里好玩的景點(diǎn)免費2. 平谷有什么好玩的景點(diǎn)推薦3. 平谷最值得去的免費景點(diǎn)免費4. 平谷哪里好玩的景點(diǎn)免費一日游5. 平谷游玩免費的景點(diǎn)6. 平谷區好玩的旅游景點(diǎn)7. 平谷免費好玩的地方8. 平谷有什么好玩的景點(diǎn)免費9. 平谷免費景區哪里好玩10. 平谷周邊免費景點(diǎn)
-
平谷景點(diǎn)最好的 平谷最美的景點(diǎn)
平谷景點(diǎn)最好的 平谷最美的景點(diǎn) 1. 平谷最美的景點(diǎn)2. 平谷十大景點(diǎn)3. 平谷最美的景點(diǎn)在哪里4. 平谷著(zhù)名景點(diǎn)5. 平谷最近的旅游景點(diǎn)6. 平谷風(fēng)景最好的地方
-
平谷掛甲峪村旅游攻略(平谷區掛甲峪周邊景點(diǎn))
平谷掛甲峪村旅游攻略(平谷區掛甲峪周邊景點(diǎn)) 平谷掛甲峪村怎么樣?平谷掛甲峪村怎樣平谷掛甲峪村如何?平谷有什么好玩的地方平谷掛甲峪村如何
-
平谷張家臺村旅游景點(diǎn)介紹(平谷張家臺張國英農家院)
平谷張家臺村旅游景點(diǎn)介紹(平谷張家臺張國英農家院) 北京平谷徒步大道海拔爬升多少米呀？張家臺村的人文自然關(guān)于平谷文化旅游的概況山東日照適合自駕游的地方是哪里？日照哪個(gè)海灘不收費北京周邊游民俗旅游去哪好
-
順義到平谷旅游攻略路線(xiàn)「順義到平谷旅游攻略路線(xiàn)最近」
順義到平谷旅游攻略路線(xiàn)「順義到平谷旅游攻略路線(xiàn)最近」 從順義區到平谷天云山玻璃棧道開(kāi)車(chē)怎么走走從順義到平谷水洞湖順義到平谷琴湖公園怎么走
-
平谷有啥旅游景點(diǎn) 平谷景點(diǎn)最好的去處
平谷有啥旅游景點(diǎn) 平谷景點(diǎn)最好的去處 1. 平谷景點(diǎn)最好的去處2. 平谷好玩的景點(diǎn)3. 平谷游玩景點(diǎn)4. 平谷旅游攻略必去景點(diǎn)5. 平谷有啥景點(diǎn)6. 平谷最近的旅游景點(diǎn)7. 平谷景點(diǎn)推薦8. 平谷最美的景點(diǎn)9. 平谷值得去的景區10. 平谷景點(diǎn)哪里好玩的地方11. 平谷景點(diǎn)最好的去處是哪里
-
北京平谷大山旅游景點(diǎn)介紹(北京平谷旅游景點(diǎn)大全)
北京平谷大山旅游景點(diǎn)介紹(北京平谷旅游景點(diǎn)大全) 平谷大山里冬季好玩的地方請問(wèn)北京平谷有哪些知名的景點(diǎn)？北京平谷旅游，哪些景點(diǎn)必須打卡？
-
