平谷十大特色美食，這些你都吃過(guò)嗎？
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雕窩烤羊
“雕窩烤羊”集北疆異域之技藝，融蒙、維烤羊之風(fēng)味，采用農家散養山羊，配以多種佐料腌制，傳統果木炭熏烤，色澤金黃，肉不腥膻，酥脆香嫩，肥而不膩，讓您盡享口腹之欲。
村接待中心電話(huà)：60987658
公交路線(xiàn)：東直門(mén)乘918路至平谷總站，轉乘平25路公交至雕窩村
自駕車(chē)路線(xiàn)：
1、東直門(mén)-三元橋上機場(chǎng)高速路-機場(chǎng)1號候機樓-順平快速路-新平薊路-甘營(yíng)路口左轉，按路標行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口-昌金路-祖務(wù)路口-黃松峪村-雕窩村
“海子垮燉魚(yú)”純正的金海湖野生活魚(yú)，地道柴鍋慢火獨特做法，骨酥肉嫩、不腥不膩，堪稱(chēng)平谷一絕。
地址：平谷區金海湖鎮海子民俗村
村接待中心電話(huà)：69992845
公交路線(xiàn)：東直門(mén)乘918路至平谷總站，轉乘平29路公交至海子村
自駕車(chē)路線(xiàn)：
1、東直門(mén)-三元橋上機場(chǎng)高速路-機場(chǎng)1號候機樓-順平快速路-新平薊路直行，按路標行駛
2、京平高速路-北部貨運通道出口-南太務(wù)--甘營(yíng)路口-平薊路-海子村
“泉水峪大煎餅”原料采用小米、玉米、豆面等十余種綠色純天然雜糧和各種佐料、蔬菜汲取村中數百年四季長(cháng)流的勝泉水調制而成，風(fēng)味獨特，具有薄、酥、香、脆等特點(diǎn)。
地址：平谷區大華山鎮泉水峪民俗村
村接待中心電話(huà)：61948649
公交路線(xiàn)：東直門(mén)乘918路至平谷暢觀(guān)樓路口，轉乘平22路公交至泉水峪村
自駕車(chē)路線(xiàn)：
1、東直門(mén)-三元橋上機場(chǎng)高速路-機場(chǎng)1號候機樓-順平快速路-平谷官莊路口左轉，按路標行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口鎮-劉店鎮-胡熊路-大華山鎮十字街-泉水峪村
“將軍關(guān)灌腸”歷史悠久，是當地農家傳統節日、老人祝壽、小孩滿(mǎn)月、婚喪嫁娶之必備菜肴，其味道獨特，香味撲鼻，嘗一口鮮嫩無(wú)比，美不可言。
地址：平谷區金海湖鎮將軍關(guān)民俗村
村接待中心電話(huà)：60986564
公交路線(xiàn)：東直門(mén)乘918路至平谷總站，轉乘平29路公交至將軍關(guān)村
自駕車(chē)路線(xiàn)：
1、東直門(mén)--三元橋上機場(chǎng)高速路-機場(chǎng)1號候機樓-順平快速路-新平薊路-金海湖治安檢查站，按路標行駛
2、京平高速路-北部貨運通道出口-南太務(wù)--甘營(yíng)路口-平薊路-金海湖治安檢查站-將軍關(guān)村
北寨烙肉餅
“北寨烙肉餅”從選肉、切肉、配制佐料、和面、火候等工序全部采用傳統農家做法，以薄皮兒、多層、肉鮮、味美著(zhù)稱(chēng)，外酥里嫩，油而不膩。
地址：平谷區南獨樂(lè )河鎮北寨民俗村
村接待中心電話(huà)：60966420
公交路線(xiàn)：東直門(mén)乘918路至區醫院，轉乘平39路公交至北寨村
自駕車(chē)路線(xiàn)：
1、東直門(mén)-三元橋上機場(chǎng)高速路-機場(chǎng)1號候機樓-順平快速路-官莊路口-昌金路-峨嵋山路口，按路標行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口-昌金路-峨嵋山路口-北寨村
玻璃葉豆腐
“玻璃葉開(kāi)包豆腐”采用山泉水和各種豆類(lèi)釀制而成，再利用玻璃葉壓制，形成一道獨有的香味，濃郁清新的玻璃葉豆腐。有黃豆豆腐、黑豆豆腐、綠豆豆腐、天然果蔬彩色豆腐，口感細膩、鮮美、爽滑、筋道。
地址：平谷區鎮羅營(yíng)鎮玻璃臺民俗村
村接待中心電話(huà)：60978070
公交路線(xiàn)：東直門(mén)乘918路至平谷官莊路口，轉乘平34路公交至玻璃臺村
自駕車(chē)路線(xiàn)：
1、東直門(mén)-三元橋上機場(chǎng)高速路-機場(chǎng)1號候機樓-順平快速路-官莊路口-大峪子路口-大西路-西峪水庫-平關(guān)路-玻璃臺村，按路標行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口-大峪子路口-大西路-西峪水庫-平關(guān)路-玻璃臺村
太后大餅
“太后大餅”圓如滿(mǎn)月、層如蟬翼、外酥里嫩、滋味濃香。
地址： 平谷區王辛莊鎮太后民俗村
村接待中心電話(huà)：69919714
公交路線(xiàn)：東直門(mén)乘918路至平谷暢觀(guān)樓，轉乘平11路公交至太后村
自駕車(chē)路線(xiàn)：
1、東直門(mén)-三元橋上機場(chǎng)高速路-機場(chǎng)1號候機樓-順平快速路-平谷暢觀(guān)樓路口-平程路-太后村，按路標行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口鎮-昌金路-熊爾營(yíng)路口-平程路-太后村
掛甲峪小鍋餑餑
“掛甲峪小鍋餑餑”已沿襲數百年，是粗糧細作的農家飯代表，主料采用小米、玉米、黃豆等幾種雜糧用各種蔬菜汁調和而成，配以野菜、豆沙等多種餡料，經(jīng)過(guò)特色灶具制作而成，一道道色彩不一，香噴噴的小鍋餑餑集營(yíng)養、健康于一身的純天然綠色農家美食。
地址：平谷區大華山鎮掛甲峪民俗村
村接待中心電話(huà)：61946838
公交路線(xiàn)：東直門(mén)乘918路至平谷區暢觀(guān)樓站，轉乘35路公交至掛甲峪村
自駕車(chē)路線(xiàn)：
1、東直門(mén)-三元橋上機場(chǎng)高速路-機場(chǎng)1號候機樓-順平快速路-平谷官莊路口-胡熊路-掛甲峪村，按路標行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口鎮-劉店鎮-大華山鎮十字街-胡熊路-掛甲峪村
行宮擦咯豆
“擦咯豆”是農村的傳統特色飲食，現在一般很難見(jiàn)到，最有特色的“擦咯豆”是以生白薯切片晾干后磨粉加上榆樹(shù)皮和面，采用民間傳統工藝制作，在過(guò)去是窮人家聊以果腹的飯食。如今以其風(fēng)味獨特口感極佳，具有抗癌、健脾、通暢、補虛、益氣之功效，成為受人追捧的特色鄉村美食。
地址：劉家店鎮行宮村
魚(yú)子山一鍋掀
“魚(yú)子山一鍋掀”是主食與菜品同時(shí)制作完成的一道既省時(shí)又美味的農家傳統美食，是幾輩農民智慧與飲食文化的體現。該美食種類(lèi)繁多，有豆角粘卷子、豆角悶面、肉鍋粘卷子、棒子餑餑燉小魚(yú)等。
地址：平谷區山東莊鎮魚(yú)子山民俗村
村接待中心電話(huà)：60968938
公交路線(xiàn)：東直門(mén)乘918路至平谷總站，轉乘平12路公交至魚(yú)子山村
自駕車(chē)路線(xiàn)：
1、東直門(mén)-三元橋上機場(chǎng)高速路-機場(chǎng)1號候機樓-順平快速路-新平薊路-夏魚(yú)路口左轉，按路標行駛
2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口-昌金路-魚(yú)子山路口-魚(yú)子山村
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