安康市漢濱區(qū)6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#饞嘴的美食#漢濱區(qū)，陜西省安康市轄區(qū)，安康市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交通信息中心，位于陜西省東南部，居漢江上游安康市腹地，東接旬陽縣，西連紫陽縣、漢陰縣，北靠商洛市鎮(zhèn)安縣、安康市寧陜縣，南與平利縣、嵐皋縣接壤，下面小編給大家分享一下到了漢濱區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。
1、安康蒸面
安康蒸面是以面粉為主料蒸制而成的一種面食，已成為安康人早點之首選，也是外地游客頗具口碑的風(fēng)味小吃，被譽(yù)為安康風(fēng)味一絕。只要是安康人或者在安康生活過或者跟安康有過關(guān)聯(lián)的人，大多數(shù)人都喜歡食用安康蒸面，及至定居他鄉(xiāng)后回安康探親訪友或出差歸來，通常想品嘗享用的第一食物就是蒸面。
2、安康漿水面
漿水面是安康地方最富鄉(xiāng)韻的小吃，安康人一輩子離不開酸，少不了漿水面。用時令青菜腌制出漿水，手搟細(xì)面，調(diào)入蒜辣子紅油，令人口味大開，醒酒解饞，清酸爽口。
3、安康窩窩面
安康窩窩面是陜西省著名的漢族面食小吃，以上白面粉為主料，輔以海參、魷魚、玉蘭片、香菇、豬肚、豬肉、蛋清、雞肉、淀粉及多種調(diào)味品制成。成品面形渾圓，漂浮碗內(nèi)，湯清味鮮，紅綠相映。
4、安康羊肉泡
安康人通常把羊肉泡饃叫做羊肉泡，在叫嚷著“來一個羊肉泡”時，為了在音節(jié)上更順口些就省略了“饃”這個字。安康與西安的羊肉泡有著很大的區(qū)別，在饃的做法和吃法上就大不同，安康羊肉泡用發(fā)面餅，保持了面粉的原始香味，在饃的兩面泛著斑斑火烤的的褐黃，宛如暮色中的晚霞一般，烤好的饃由客人自己動手掰碎，店家把熟肉或羊雜切成片，放在碗中，澆上三四遍滾燙的熱湯，將肉、饃燙熱，放上香菜或芹菜、蒜苗以及花椒大料水等佐料，添上滿碗湯，調(diào)上鹽、油波辣子，即可食用。
5、柴火鍋巴
對于安康人來說，柴火鍋巴是兒時的記憶，小時候是零食，長大后發(fā)現(xiàn)它也可以是美食。金黃的鍋巴像是半圓的土地，澆上滾熱的豬肉湯汁，瞬間發(fā)出的滋滋聲響，猶如一首交響樂，鍋巴的香氣頓時融入湯汁，吃起來又脆又香。
6、酸水涼粉
安康人制作泡菜時多出來的泡菜水，就叫做酸水，用這種水來調(diào)制涼粉，別有一番滋味，夏天吃，酸爽解暑。
以上是給大家分享的漢濱區(qū)的6道地方美食，味道都很不錯，到安康的朋友可以找找嘗嘗，安康還有很多美食，比如臘肉、比如洋芋粑粑，就不給大家多贅述了，歡迎安康的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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