“吃”出來(lái)的勐遠：為美食建一座城，沒(méi)有比這里更浪漫的地方了
五一假期就要到了，朋友們是不是已經(jīng)迫不及待的開(kāi)始做攻略準備出游了？
隨著(zhù)《野生廚房》《小小的追球》的播出以及《向往的生活4》正在西雙版納緊張拍攝中，西雙版納的美景美食以及獨特的民族風(fēng)情已經(jīng)俘獲了大家的心，成為了五一假期旅游目的地的不二之選。
勐遠仙境
這幾天就有不少準備和《野生廚房》《小小的追球》同款游版納的小伙伴在微博和微信后臺給我們留言問(wèn)“勐遠仙境”的“勐”到底怎么讀？是什么意思？
別著(zhù)急，我們現在就來(lái)一一解答。
這個(gè)是經(jīng)過(guò)實(shí)地考證和翻爛典籍得出的，值得相信。
“勐”字怎么讀？
勐字在漢語(yǔ)中念“měng”，它有兩個(gè)意思：
第一個(gè)意思，機智如你一定知道。
它的讀音同“猛”，而且又有一個(gè)力字旁，當然就和勇猛有關(guān)啦！
《五音類(lèi)聚》解釋道：勐，勇猛也。又嚴也；亦害也，惡也，與猛義同。
果然漢字文化博大精深，看懂半字亦可走天下。
你以為勐遠的勐的就是這么膚淺的意思？
錯！錯！錯！
其實(shí)它的意思更簡(jiǎn)單，就是地方、小塊平地的意思，至于為什么要這樣寫(xiě)，純粹因為這是當地民族傣族語(yǔ)言音譯過(guò)來(lái)的。
你看！理由就是這么粗暴。
“勐遠”是什么意思呢？
我們知道了“勐”字的含義，那“勐遠“是什么意思？
難道就是說(shuō)遙遠的地方嗎？
這還真不是，就像所有擁有悠長(cháng)歷史的小鎮一樣，勐遠名稱(chēng)的由來(lái)，在時(shí)間的長(cháng)河里衍生出了各種說(shuō)法，其中比較可信的有兩種。
勐遠城子
第一種來(lái)自于《云南省勐臘縣地名志》的記載，勐指地方或區域；遠指圍，勐遠則指圍追寶角牛的地方。
傳說(shuō)很久很久以前召勐嘎西地方的叭巴林模和他的弟弟嘎岑追殺一頭很兇猛的寶角牛，經(jīng)過(guò)勇敢的戰斗，最后將其圍進(jìn)村旁的水洞里殺死，所以取名叫勐遠。
傳說(shuō)中的這個(gè)故事就發(fā)生在勐遠仙境景區的寶角牛洞。
勐遠城子
還有一種說(shuō)法則更接地氣些。
當地人解釋說(shuō)“勐臘”意指“獻茶的地方”，其中“勐”為“地方”，而“臘”為茶。
勐臘縣
相傳，佛祖曾今游歷到這個(gè)地方，當地人獻茶款待，于是佛祖就稱(chēng)此地為“勐臘”。
至于“勐遠”就是佛祖在由勐臘前往景洪的漫漫途中，在兩地中點(diǎn)的休息地。
勐遠是如何一步步“長(cháng)大”的呢?
一口吃不成大胖子，一夜也無(wú)法建成一座城，勐遠不是一誕生就這么頗具規模的。
其實(shí)，根據歷史的記載，勐遠一帶，因為是勐臘到景洪的中間點(diǎn)，也是昆明到瑯勃拉邦的中點(diǎn)站，所以位置非常重要。
古代的茶商與鹽商運送貨物時(shí)，都要經(jīng)過(guò)勐遠。
勐遠城子村
尤其是鹽商，一般會(huì )在勐遠附近的河流中抓魚(yú)，腌制后，路上食用。
其中，曼康河里的紅尾巴魚(yú)，做成酸魚(yú)、魚(yú)干、腌魚(yú)味道非常好。
有鹽商將魚(yú)干、腌魚(yú)獻給傣王，深受傣王喜歡。
為了能一直吃上紅尾巴魚(yú)，傣王下令，派出親信護衛5戶(hù)32口來(lái)勐遠一帶定居，專(zhuān)門(mén)負責看護河流，進(jìn)獻魚(yú)干、腌魚(yú)。
從時(shí)間上推算，這時(shí)候大概是元末，因此距今有七百多年了。
勐遠從一個(gè)移民的小村落，慢慢變成了一座城，并先后經(jīng)歷了8任土司。
勐遠城子村
勐遠建城之后，這里也就成了重要的驛站，據說(shuō)會(huì )提供官方版的“四菜一湯”。
其中，河里的小魚(yú)也是必備的一道菜。
一直到今天，來(lái)勐遠仙境做客，依然可以吃到曼康河里的紅尾巴小魚(yú)。
勐遠仙境小河魚(yú)
我們比傣王幸福的地方是，他只能吃魚(yú)干、腌魚(yú)，我們可以吃上新鮮的紅尾巴魚(yú)。
如今的做法多樣，有的是包燒，有的是燒烤，有的是油炸，有的是做湯。
盡管七百多年過(guò)去了，可是小魚(yú)的味道依然鮮美。
勐遠仙境烤小河魚(yú)
勐遠就這樣被“吃”出來(lái)了。
除了小魚(yú)外，這里還慢慢流傳下來(lái)好多可口的美食，非常有本地特色，又美味可口。
結語(yǔ)
勐遠就是這樣一步一步成長(cháng)起來(lái)的，勤勞的先輩用著(zhù)自己的雙手一點(diǎn)一點(diǎn)的在雨林深處開(kāi)墾，才造就了今天的勐遠。
吃水不忘挖井人，我們一直以先輩為榜樣向前邁進(jìn)。
大家還有什么有關(guān)勐遠的問(wèn)題的都可以在評論區留言哦！我們會(huì )一一解答的。
勐遠城子村
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