廣西餐飲旅游企業(yè)復工復產(chǎn)加快推進
隨著我國疫情防控向好態(tài)勢進一步鞏固，受疫情影響較大的餐飲、旅游行業(yè)復工復產(chǎn)正在加快推進，但復工復產(chǎn)后仍需政策扶持和一定時間恢復“元氣”。
餐飲業(yè)逐步復工但客流量不大
受疫情影響，餐飲行業(yè)面臨挑戰(zhàn)。廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長吳東棟介紹，雖然目前廣西餐飲企業(yè)復工率超過90%，但餐飲店客流量并不大，一些餐飲企業(yè)經(jīng)營艱難。
記者日前在北海市一家海鮮酒樓看到，一樓大廳僅有少數(shù)餐廳員工。“大廳基本沒什么客人，只有樓上一些包廂有客人。”酒樓經(jīng)理朱妙華說，4月1日恢復營業(yè)以來，酒樓經(jīng)營情況不太理想，客流量和過去相比大幅削減，顧客消費水平也降低不少。
北海市僑港風情街是當?shù)刂?a href='/meishijie/' target=_blank>美食街，記者日前走訪看到，風情街兩側(cè)餐飲店大部分已經(jīng)恢復營業(yè)，但不同于往日的喧鬧，客流量比往常少了許多。
“五一”期間，不少餐飲店上座率有所恢復，中午和晚上用餐消費高峰期也出現(xiàn)排隊等位現(xiàn)象。“我在一家比較熱門的火鍋店取了排隊號，還要等近80桌。”南寧市民鄧華說。
但也有部分餐飲店仍未開張。南寧市一家餐館門前擺放著一張暫停營業(yè)告示。“之前開店營業(yè)了一段時間，但疫情期間經(jīng)營困難，現(xiàn)在不得不再關門以減少虧損。”餐館總經(jīng)理梁滕堅說。
部分受訪餐飲店負責人認為，“五一”期間，市場消費有所回暖，但疫情影響還將持續(xù)，餐飲企業(yè)經(jīng)營還面臨考驗。
景區(qū)逐步恢復開放但人氣不足
3月1日起，廣西旅游業(yè)逐步復工復產(chǎn)，目前大部分景區(qū)已經(jīng)恢復開放。記者走訪部分景區(qū)發(fā)現(xiàn)，游客數(shù)量仍然較少，一些以外省游客為主的景區(qū)客流量不足平時的10%。
巴馬瑤族自治縣是著名的“長壽之鄉(xiāng)”，當?shù)?a href='/jingdian/64494' target=_blank>百魔洞景區(qū)空氣中富含負氧離子，是著名養(yǎng)生勝地。記者日前走訪看到，景區(qū)開園2小時，門口驗票閘機顯示只有15名游客進入，景區(qū)內(nèi)的便民售賣點等尚未恢復，景觀燈光也未開啟。
景區(qū)經(jīng)理舒明波介紹，往年3月開始是景區(qū)旅游旺季，但今年3月底至4月下旬，每天游客不足百人，不到平日客流量的10%，景區(qū)只有30%員工上班。
洞天福地景區(qū)運營經(jīng)理黃珍梅介紹，從3月1日復工到“五一”前夕，景區(qū)接待游客不足千人。“五一”期間，巴馬推出旅游惠民活動，景區(qū)游客數(shù)量開始回升，1日至4日共接待5000多人次。“‘五一’期間游客以散客為主，團體游人數(shù)偏少，但畢竟有了人氣，讓我們看到了希望。”黃珍梅說。
巴馬縣仁壽園景區(qū)導游陳天謀說，這個以長桌宴和民俗表演為特色的景區(qū)有50多名員工，現(xiàn)在每天只有十幾人上班，1月23日至4月16日，景區(qū)只做了一場民俗表演。“‘五一’期間人流量增大，但這種情況能否持續(xù)，我們心里還沒有底。”仁壽園景區(qū)主管王郝雷說。
廣西巴馬壽鄉(xiāng)旅行社有限公司經(jīng)理張平說，旅行社3月16日復工后一個月內(nèi)，沒有接到旅行團，只賣了10多張景區(qū)門票，銷售額還不夠支付物業(yè)和水電費。“五一”假期是客流小高峰，但跨省旅行團運營仍未恢復。“員工每月只能發(fā)800元左右的生活費，小一點的旅行社已經(jīng)扛不住了。”
疫情影響還體現(xiàn)在旅游管理和酒店管理等專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)方面。桂林旅游學院學生工作處處長周紅艷介紹，旅游管理和酒店管理專業(yè)一直以來都是學校品牌專業(yè)，按照往年慣例，3月和4月是畢業(yè)生求職、簽約高峰期，但受疫情影響，旅游相關行業(yè)受創(chuàng)，服務行業(yè)崗位需求減少。
加強政策扶持 穩(wěn)企業(yè)、促就業(yè)
部分受訪人士表示，當前國內(nèi)外疫情形勢依然復雜，對相關行業(yè)和就業(yè)帶來的影響仍將持續(xù)，建議有關方面不斷加強政策支持，紓解當前困難。
——加大金融支持力度，幫助企業(yè)渡過難關。巴馬縣文化廣電體育和旅游局局長黃燕飛建議，對已獲得貸款審批或授信，因疫情暫時出現(xiàn)困難的企業(yè)，不得抽貸、斷貸和壓貸，繼續(xù)做好貸款資金支持，適當延長企業(yè)還款期限。制定政策鼓勵金融機構對旅游企業(yè)實施優(yōu)惠利率政策，為年客流量達到一定數(shù)量的重點文旅企業(yè)提供創(chuàng)新型信貸產(chǎn)品和定制化融資方案。
吳東棟認為，應加強對餐飲企業(yè)的金融扶持。“餐飲企業(yè)以中小微企業(yè)為主，店面多為租賃，難以抵押貸款。疫情期間營業(yè)收入低，餐飲企業(yè)難以長久維持經(jīng)營。”吳東棟建議，有關部門和金融機構在這方面多給予支持，通過“信用貸款”等方式支持企業(yè)渡過難關。
——在做好疫情防控前提下提振市場消費信心。吳東棟認為，可通過宣傳推廣、發(fā)放優(yōu)惠券等線上活動進行線下引流促進消費，幫助餐飲業(yè)恢復正常秩序。
同時，出臺支持政策鼓勵餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。“以前主要是做堂食，但現(xiàn)在需要改變。”梁滕堅說，下一步計劃轉(zhuǎn)向立體化經(jīng)營，比如在外賣、團餐等方面加大投入力度，轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，“通過一些新的業(yè)務增長點來維持經(jīng)營，努力渡過這個難關。”
——加強大學生就業(yè)指導，多方拓展就業(yè)渠道。廣西民族大學經(jīng)濟學院教授胡超說，應進一步加強線上就業(yè)指導，引導學生通過網(wǎng)上瀏覽各級政府就業(yè)平臺、高校就業(yè)網(wǎng)和社會招聘網(wǎng)站，獲取更多崗位信息。
同時，高校可加大學生自主創(chuàng)業(yè)支持力度，加強學生創(chuàng)業(yè)孵化園硬軟件建設，為有創(chuàng)業(yè)意愿的學生提供政策咨詢、項目推介、創(chuàng)業(yè)培訓、后續(xù)跟蹤等創(chuàng)業(yè)服務。
來源：經(jīng)濟參考報
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