讓人垂涎三尺的賀州美食，第五道當地特色，沒(méi)吃上，白來(lái)一趟
今天繼續跟大家說(shuō)說(shuō)小編美麗的家鄉的一些美食，賀州，作為一個(gè)吃貨的你，快一起看看吧。
說(shuō)到賀州的美食，實(shí)在是太多了。 賀州是中國傳統的客家鎮、著(zhù)名的茶城、奇石鎮、臍橙之鄉和馬蹄之鄉。 是一個(gè)具有旅游特色豐富多彩的民族文化和習俗的城市。 當然，除了這些，還有最吸引人的美食啦
1、黃田扣肉
雖然說(shuō)扣肉在廣西各地都能買(mǎi)到，但賀州的黃田扣肉是獨一無(wú)二的，別有一番風(fēng)味。黃田扣肉是雙扣的，所謂的雙扣，也就是兩片未切好的五花肉夾一塊芋頭，這在其他地方是買(mǎi)不到的，所以這是它的獨特之處。嘗起來(lái)看著(zhù)很肥，但不油膩，當你吃的時(shí)候，加上一碗米飯肯定會(huì )增加你的食欲。
2、客家鹽酒雞
客家鹽酒雞味道鮮美，具有民族特色。原料是用最好的客家米酒。客家米酒芳香醇厚，淺米色。雞肉必須使用本地閹雞，因為本地的閹雞皮厚肉多，跟一般的雞口感不一樣，有更好的味道和更高的營(yíng)養價(jià)值。
3、三黃雞
喜歡吃燒雞的朋友口福來(lái)了。賀州信都三黃雞是當地著(zhù)名的傳統菜肴，其名氣早已打出賀州。它口感細膩，肌肉結實(shí)，加上搭配特殊的調料。味道真的很美味。因毛色黃、腳黃、嘴黃而得名三黃。
4、瓜花釀
瓜花釀是一道經(jīng)典菜肴。所謂的瓜花是生長(cháng)在南瓜藤上的花。這種瓜花酒香味濃郁，營(yíng)養豐富，讓人垂涎欲滴。
5、牛腸酸
牛腸酸是這個(gè)地區非常美味的小吃。美味可口，攤位主要分布在廣西賀州市的大街小巷。到賀州必吃的一個(gè)小吃！
6、黃姚豆腐
黃姚豆腐以受歡迎而聞名。文學(xué)巨擘蘇東坡曾稱(chēng)贊它：有此物在桌，又何必雞豚？ 將黃姚當地的豆腐切碎揉碎，加入餡揉成小包，加入黃姚豆豉，慢慢熬制，即可上桌。豆腐釀?dòng)谐浞譂B透味道、撲鼻的香氣、漂亮的顏色及香氣撲鼻以及獨特的風(fēng)味。這其中的秘密是，在黃姚古鎮的千年古井里，只要一小撮甜美、清澈和獨特的好水，才能有這種美妙的味道。
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