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        舌尖上的陸豐,特色小吃很有特色

        應宗親之邀,去陸豐商談一些事情,當然,品味當地特色小吃是少不了的,其中有兩種小吃是生來(lái)第一次吃到。一種是甜面條;另一種是叫什么粥,沒(méi)聽(tīng)懂,就是先加入煎魚(yú)、鹵肉、雞蛋、香菜、調料、鹵肉湯等,最后澆上粥,顧客自己攪拌均勻,再吃,別有一番風(fēng)味。

        陸豐市甲子鎮,因為在海邊,漁家吃海鮮就如同農家吃新鮮蔬菜一樣平常。當然,一些海鮮可以做小吃,也可以做為正餐或大餐,如魚(yú)丸、炸墨斗丸、黃燜鮪、生蠔煎雞蛋,等等,就拿魚(yú)丸來(lái)說(shuō),甲子鎮思敬堂所長(cháng)李豪先生說(shuō),魚(yú)丸在當地頗具特色,選魚(yú)很有講究,魚(yú)丸彈性很好,掉在地上能彈起到1米高。街頭巷尾,簡(jiǎn)單的爐具和桌凳,滾開(kāi)鍋里,一顆顆潔白圓潤的魚(yú)丸上下翻騰,老板在大海里加一小勺鹽、一小勺豬油蔥花、一小撮香(芹)菜末,熱騰騰的香氣令人垂涎,味道鮮美絕倫。

        墨魚(yú)餅

        炸墨斗丸(餅),是用墨魚(yú)做的,外面裹上一層好象是淀粉,配上一碟桔子油(沒(méi)問(wèn)過(guò)油的成分),味道真不一般。

        黃燜鮪和陽(yáng)江的“一夜情”有點(diǎn)相似,鮪魚(yú)稍微圓一點(diǎn)。

        生蠔煎雞蛋是將生蠔外面裹上一層雞蛋液,用油一煎,沾不沾醬料或椒鹽隨個(gè)人口味。

        陸豐的地方美食遠不止這些,以后有的是機會(huì ),慢慢過(guò)來(lái)品嘗,逐一介紹給大家。

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