吃三水河鮮又添好去處，蘆苞河鮮美食街7月10日揭牌！
佛山新聞網(wǎng)訊 記者陳健欣 通訊員羅驥報道：經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的等待，三水終于開(kāi)漁了。記者獲悉，佛山市三水區蘆苞胥江古鎮活化提升首期項目河鮮美食街基本完工，將于7月10日在三水區首屆河鮮美食文化節上舉行揭牌儀式，屆時(shí)將為市民游客提供“品河鮮、賞江景、游古埠”一站式綜合服務(wù)。此外，河鮮美食街所在的蘆苞古墟鎮片區經(jīng)升級改造后煥發(fā)新顏，將打造成為展示蘆苞歷史人文的窗口，推動(dòng)“美麗蘆苞”提階晉檔。
升級改造后的蘆苞鎮河鮮美食街。 蘆苞鎮供圖
位于北江與蘆苞涌交匯處的蘆苞鎮，歷史上是有名的漁業(yè)重鎮，漁船往來(lái)不絕，貿易興旺發(fā)達。近年來(lái)，蘆苞將“品河鮮”納入文旅產(chǎn)業(yè)鏈，逐漸在主城區靠近江邊一側的古墟鎮片區聚集起多家大型河鮮食肆，打造蘆苞特色美食群。
據了解，過(guò)往蘆苞鎮河鮮餐飲業(yè)偏重于對口感、價(jià)格方面的關(guān)注，而忽視了外部環(huán)境的營(yíng)造，就餐體驗亟待提升。蘆苞河鮮街項目對蘆江海鮮舫、蘆江酒店、魚(yú)當家、漁味閣等餐飲單位及沿途民居外立面進(jìn)行改造升級，建設景觀(guān)小品，營(yíng)造出良好的餐飲氛圍，深度推動(dòng)蘆苞河鮮行業(yè)發(fā)展，為美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的提供了良好的平臺。
“經(jīng)得起看、經(jīng)得起問(wèn)、經(jīng)得起品”是蘆苞鄉村振興戰略的出發(fā)點(diǎn)。在對古墟鎮片區的改造提升中，蘆苞緊扣“美麗蘆苞”的主題，將“修舊如舊”原則貫穿于墟鎮街區改造、胥江祖廟周邊環(huán)境改造提升、老舊小區改造等項目中，像對待“老人”一樣尊重和善待老街區，讓舊建筑變身活資源。在工程實(shí)施過(guò)程中，蘆苞多個(gè)部門(mén)對設計、建設方案反復會(huì )審，廣泛聽(tīng)取居民意見(jiàn)，推動(dòng)古墟鎮片區建設實(shí)現多方共贏(yíng)。
古墟鎮片區。蘆苞鎮供圖
在保存古特色同時(shí)，古墟鎮片區大力寫(xiě)好水文章，為了活化水記憶，蘆苞于今年6月建設水文化博物館，并且將蘆苞涌左岸“蘆苞水閘——彩虹橋”段、北江大堤蘆苞段防汛路“大南路——蘆苞水閘”段改造提升項目列入古墟鎮片區改造提升計劃，讓“在水一方”成為群眾幸福的新寫(xiě)照。
蘆苞鎮相關(guān)負責人表示，蘆苞將積極挖掘“品河鮮、賞江景、游古埠”內涵，釋放蘆苞“美食+文化”的裂變效應，讓美食成為文化的使者，讓文化成為美食的IP，建設精品魅力城鎮，推動(dòng)“美麗蘆苞”提階晉檔。
【來(lái)源：佛山新聞網(wǎng)】
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